Лук красный – калорийность, полезные свойства, пищевая ценность, витамины

Красный лук польза и вред, калорийность и для чего использовать

Лук красный – калорийность, полезные свойства, пищевая ценность, витамины

Всем привет! Расскажем про красный лук. Применение красного лука в кулинарии, польза и вред, калорийность в нашем материале. Фото и видео вам в помощь.

Красный лук – продукт питания, который периодически появляется в рационе каждого человека. Но если знать все нюансы его применения в кулинарии, а также вникнуть в то, какую пользу он приносит организму, то появится желание употреблять его в разы чаще.

Красный лук – не просто один из продуктов питания, это настоящий кладезь витаминов и минералов, а также особенных веществ, помогающих справляться с различного рода инфекционными заболеваниями.

О чем вы узнаете из этого материала:

  • Калорийность и пищевая ценность красного лука
  • Состав красного лука
  • Красный лук полезные свойства
  • Применение в кулинарии
  • Красный лук для чего использовать
  • Красный лук польза и вред
  • Советы по использованию

Калорийность и пищевая ценность красного лука

Красный лук – продукт питания, который считается низкокалорийным. В немо содержится более 80% воды, много клетчатки, а также, минимальное количество жиров. Общие показатели питательной ценности красного лука в расчете на 100 грамм свежего продукта:

  • калорийность – 42 ккал;
  • белки – 1,4 г;
  • жиры – 0,1;
  • углеводы – 9 г.

В зависимости от сорта калорийность может немного отличаться. Также польза красного лука и его питательная ценность зависит от того, какой способ приготовления выбран. Эти данные актуальны для сырого продукта.

Состав красного лука

В красном луке содержится целый витаминно-минеральный комплекс, который поддерживает здоровье человека и защищает его от многих заболеваний. Его состав по-настоящему уникален, так как в мякоти растения содержится редкий комплекс веществ, которые в совокупности дают эффект синергии.

Вот основные компоненты красного лука.

  • Железо – незаменимое вещество для кроветворения, поддержания нужного уровня гемоглобина и функционирования многих органов.
  • Цинк – микроэлемент, который отвечает за красоты и здоровье кожи, также важен для работы кишечника.
  • Магний – незаменим для хорошего сна, поддерживает функционирование нервной системы, заботиться о нормализации гормонального фона.
  • Йод – обеспечивает нормальное функционирование эндокринной системы, защищает органы от преждевременного старения и токсической нагрузки при заболеваниях.
  • Медь – нужна для здоровья внутренних органов, улучшает процессы выведения токсических веществ.
  • Калий и натрий – комплекс, который обеспечивает здоровье сердечно-сосудистой системы, поддерживает водно-солевого баланса.
  • Витамин С – необходимый для иммунитета витамин, который действует также как антиоксидант.
  • Витамин А или ретинол – особенно важное вещество для поддержания упругости кожи, восстановления клеток, красоты волос. Участвует в процессах регенирации.
  • Рутин и другие биофлавоноиды – вещества, которые укрепляют стенки сосудов и очищают их. Предотвращают развитие варикозного расширения вен, тромбоза, купероза.
  • Фитонциты – участвуют в активизации иммунных процессов, подавляют развитие патогенной микрофлоры.
  • Витамины группы В – отвечают за репродуктивную функцию, улучшают функционирование печени, почек, кроветворной системы, поддерживают другие жизненно-важные органы.

Это далеко не весь перечень ценных веществ, так как приведены наиболее важные, которые представлены в значимой концентрации и влияющие на организм человека. За счет такого богатого состава можно использовать красный лук не только как продукт питания, но еще и как вспомогательное средство для профилактики и лечения различных заболеваний.

Красный лук полезные свойства

Благодаря содержанию целого комплекса различных биологически активных веществ, красный лук способе положительно влиять на здоровье, а в отдельных случаях даже способствовать быстрому выздоровлению.

Именно поэтому с древности он широко применялся в народной медицине, а сегодня даже признан официальными фармацевтическими компаниями и используется для создания диетических добавок и БАДов, которые укрепляют здоровье.

Итак, перечень наиболее выраженных полезных свойств красного лука – далее.

  • Иммуномодулирующее свойство – красный лук способ существенно подстегивать защитные механизмы на борьбу с патогенной микрофлорой и всячески способствовать им в этом нелегком деле.
  • Бактерицидное и антигрибковое свойство – сок красного лука способен уничтожать бактерии и патогенные виды грибков.
  • Стимуляция выработки ферментов – за счет содержания в красном луке эфирных масел он раздражает слизистую оболочку желудка, повышая в желудочном соке концентрацию ферментов, необходимых для переваривания пищи.
  • Также красный лук предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов и способствует быстрому расщеплению его молекул.
  • Сок красного лука защищает от образования тромбов, разжижает кровь и улучшает кровоснабжение тканей.
  • Этот продукт также важен для полноценной работы головного мозга и нервной системы в целом, так как обладает нейропротекторным действием.
  • Крайне важен красный лук при сахарном диабете I и II типа, так как способен выравнивать уровень сахара в крови и предотвращать негативное влияние его избытка на организм. Этот продукт полезен для профилактики и в качестве дополнения к основному лечению.

Кроме этого, добавление в рацион красного лука положительно сказывается на внешности человека. В первую очередь кожа становиться чище, замедляются процессы старения. Стимулируется рост волос, а также укрепляется их корень. За счет содержания антиоксидантов нейтрализуется действие свободных радикалов.

Применение в кулинарии

Огромный недостаток красного лука заключается в том, что при термической обработке он теряет часть своих полезных свойств, а также немного ухудшаются его вкусовые качества. Поэтому рекомендуется использовать его в свежем виде. Самые популярные способы применения красного лука в кулинарии:

  • использование в качестве добавки к салатам из свежих и маринованных овощей;
  • добавка в супы и борщи, бульоны и другие первые блюда;
  • использование в качестве дополнения к маринованной рыбе и мясу;
  • приготовление соусов и маринадов;
  • приготовление отдельных блюд из красного лука – мариновка, луковые кольца;
  • в сочетании с грибами;
  • в качестве добавки к гарнирам, овощным рагу, вторым блюдам;
  • как дополнение к начинкам выпечки.

Красный лук можно жарить, пассировать, отваривать. Его можно добавлять в бульоны или же использовать в бланшированном виде. Но насладиться в полноте вкусовыми качествами продукта и получить от него максимальную пользу можно только в том случае, если он использован в сыром виде.

Красный лук для чего использовать

Есть масса способов использовать красный лук так, чтобы он полностью раскрывал свой аромат, вкус и пользу. Вот примеры.

  • дополнение к овощным салатам, в сочетании с разными видами капусты, томатов, огурцов, болгарского перца;
  • дополнение к маринованным грибам (лук нарезается полукольцами или кольцами, смешивается с подсолнечным маслом, зеленью и получается заправка);
  • в качестве дополнения к первым блюдам (лук пассируют на сливочном масле);
  • кольца красного лука можно использовать в составе овощной подушки для выпекания рыбы и мяса в духовке;
  • лук можно использовать для приготовления овощных смесей на гриле;
  • нередко кольца лука используются для украшений закусок, рыбных и мясных блюд.

Любой из этих способов приготовления хорош и позволяет сохранять вкусовые и ароматические качества красного лука. Также можно готовить этот продукт в качестве лечебного средства.

Например, уваренный с сахарным сиропом луковый сок в соотношении 1:1 – прекрасное средство от кашля. Если брать сок лука в чистом виде и смешивать его с соком алоэ вера, можно использовать его для компрессов на раны, которые долго не заживают, например, при инфекционных заболеваниях кожи.

Красный лук польза и вред

Для здорового человека красный лук практически безопасен, если только не злоупотреблять им. Максимальная суточная норма этого продукта для взрослого человека – до 150 грамм, если употреблять его в сыром виде.

Для детей лучше снизить это количество 2-3 раза, так как их пищеварительная система может не справиться с такой нагрузкой. Но детям с 3 лет очень важно добавлять в рацион этот продукт не реже 2-3 раз в неделю! Особенно зимой, когда активизируются вирусы и бактерии, способные вызывать тяжелые заболевания.

Навредить красный лук может только в таких случаях:

  • если он выращивался с использованием большого количества химических удобрений и напитал в себя множество опасных нитратов;
  • когда у человека индивидуальная непереносимость этого продукта или он страдает аллергией на любой из компонентов его состава;
  • если у человека есть тяжелые нарушения в функционировании печени запрещено употреблять красный лук;
  • в том случае, если есть заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.

Также стоит с осторожностью употреблять красный лук тем, у кого есть проблемы с почками. Тяжелые стадии мочекаменной болезни, а также острые воспалительные процессы являются противопоказаниями к употреблению этого продукта.

Советы по использованию

Чтобы не болеть в зимний период медики рекомендуют периодически включать в свой рацион красный лук. Причем в сыром виде. В такой варианте продукт содержит максимальное количество кверцетина и антацидов, поэтому помогает иммунитету справляться с бактериальными и вирусными атаками, защищая организм от сезонных заболеваний.

Также красный лук рекомендован тем, кто ведет малоактивный образ жизни, в качестве продукта, помогающего контролировать массу тела. За счет эфирных масел и горечей, содержащихся в продукты, осуществляются следующие эффекты:

  • активизируются метаболические процессы;
  • процесс липолиза (расщепления жиров) становится более эффективным;
  • улучшается кровоснабжение тканей и органов;
  • устраняются застойные процессы в желчном пузыре;
  • очищается печень;
  • стабилизируется выработка ферментов.

Главное соблюдать правила хранения! И выбирать только экологически безопасный продукт, чтобы не возникало проблем со здоровьем. Также стоит придерживаться рекомендаций относительно суточной нормы.

Можно прислушиваться к советам врачей, если красный лук противопоказан по каким-либо причинам.

Выращивание красного лука в домашних условиях не отличается от обычного.

Желаем всем крепкого здоровья!

Все про выращивание овощных культур в домашних условиях в саду, огороде или на даче смотрите в рубрике«Овощи»— сорта с названиями и фото, посадка и уход, размножение и цветение, борьба с болезнями и вредителями.

Вам понравились эти советы? Поставьте лайк, оцените наш труд.

Подписывайтесь на канал “Сосед-Домосед” – впереди вас ждет масса полезной информации для дома и семьи.

© Лекарственные растения, сад и огород 2019. Все права защищены.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a2758f1865165a12d266e12/5d4100342f4ad71dedee81ce

Лук красный – калорийность, полезные свойства, пищевая ценность, витамины

Лук красный – калорийность, полезные свойства, пищевая ценность, витамины

Лук репчатый – травянистый многолетник семейства Луковые, одна из самых распространённых овощных культур. Страны Средиземноморья, Китай и Иран использовали в пищу лук задолго до нашей эры, в России распространение репчатого лука началось с XII столетия из Римской Империи.

Лук репчатый, в зависимости от сорта, имеет круглую, чуть вытянутую или сплющенную чешуйчатую луковицу, белого, фиолетового или золотистого цвета, верхняя оболочка сухая и ломкая, внутри мясистые, сочные чешуи белого или чуть розоватого цвета. Лук репчатый имеет острый вкус и достаточно резкий запах.

Калорийность лука репчатого

Калорийность репчатого лука составляет 47 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства репчатого лука

Лук репчатый содержит большое количество витамина С, антиоксиданта, необходимого для профилактики возникновения простудных заболеваний, укрепления иммунитета и борьбы с вирусами.

В репчатом луке обнаружили особое вещество – флавоноид кверцетин, которое способствует расщеплению жиров и замедляет рост раковых клеток. В луковицах имеются фитонциды, известные своим бактерицидным действием, сахара, органические кислоты и минеральные вещества.

Своим острым вкусом и специфическим запахом лук репчатый обязан эфирному маслу.

Полезные свойства репчатого лука в полном объёме проявляются при употреблении в пищу сырого лука, при любой термической обработке количество полезные веществ уменьшается. Лук репчатый обладает мочегонным действием, способствует выделению пищеварительных соков, является одним из натуральных средств против гельминтов.

Лук репчатый активно используется в фармакологии для изготовления лекарственных препаратов и БАДов, в косметологии, в народной медицине. Маска из репчатого лука стимулирует рост волос, способствует их оздоровлению.

Вред лука репчатого

Свежий репчатый лук не рекомендуется употреблять при гипертонии, мочекаменной болезни, гастрите и язве, хронической изжоге и болезнях печени. Изредка встречаются аллергические реакции на лук. Как правило, лук репчатый, прошедший любую термическую обработку не раздражает слизистые и практически безвреден.

Лук репчатый в похудении

Благодаря невысокой калорийности и наличию полезных веществ, лук репчатый является ингредиентом нескольких диет, например, диеты на Луковом супе. Если нет медицинских противопоказаний к употреблению лука, то можно устроить разгрузочный день или монодиету «Луковый суп».

Сорта репчатого лука

Лук репчатый выращивают многие дачники и обладатели приусадебных участков, растение можно сажать семенами, которые образуются после цветения или севком.

Среди многообразия сортов лука репчатого каждый может выбрать несколько для определённых целей – для хранения, приготовления салатов, острые или сладкие.

Самыми распространёнными сортами являются Алеко, Арзамасский, Золотистый, Даниловский, Тимирязевский, Белозёрский, Стурон, Каба, Ростовский, Испанский, Штутгартен ризен.

Выбор и хранение лука репчатого

При выборе лука репчатого нужно обращать внимание на сухость и целостность верхней шелухи, отсутствие тёмных пятен, вмятин и корней. Луковицы следует хранить в прохладном затемнённом месте с хорошей вентиляцией, периодически просматривая на предмет мягкости. Хороший сухой лук может сохранять свои полезные свойства с осени до весны.

Лук репчатый в кулинарии

Лук, наверное, один из самых распространённых овощей, его используют во всём мире. Лук репчатый используют в сыром виде, его можно жарить, варить, тушить, запекать, мариновать, использовать как начинку для пирогов и блинчиков, добавлять непосредственно в тесто.

Лук добавляют в салаты, различные закуски, супы, рагу, вторые блюда из овощей, мяса, птицы и рыбы, гарниры, он сочетается с грибами и субпродуктами, является пикантным дополнением или неотъемлемой частью многих блюд (calorizator).

Из репчатого лука, пожалуй, не готовят только морсы и компоты, а вот желе и мармелад получаются отменного вкуса.

Больше о луке и его пользе для здоровья смотрите в видеоролике телепрограммы «Жить здорово»

Красный лук

Многие хозяйки при выборе между репчатым и красным луком отдают предпочтение последнему. Он имеет более выраженные вкусовые свойства и многие полезные для организма вещества.

О том, что в красном луке гораздо больше антиоксидантов, прямо говорит его характерная окраска.

Польза и вред этого овоща были подробно изучены учеными и врачами, которые говорят, что его употребление оказывает большую помощь в укреплении иммунитета, омоложении и предотвращении рака.

  • Особенности
  • Полезный состав
  • Лечение витилиго
  • Ограничения к употреблению
  • Калорийность

Урожай красного лука

Особенности

Красный лук является одним из сортов лука репчатого, но заметную фиолетовую окраску принимает благодаря химическому составу, который содержит в несколько раз больше антиоксидантов:

  • Сильнее всего среди них выделяется антоциан, который аналогичным образом окрашивает краснокочанную капусту. Он является растительным пигментом фиолетового оттенка. Польза и возможный вред антоциана по сей день внимательно изучаются учёными. В результате исследований было установлено, что он не уступает аскорбиновой кислоте в эффективности противодействия свободным радикалам. Кроме того, антоциан содействует укреплению тканей сосудистых клапанов и стенок, нормализует количество лейкоцитов в составе крови.
  • Вместе с антоцианом, красный лук может похвастать внушительным содержанием антацидов – веществ, которые осуществляют антибактериальную и противовирусную обработку тканей. Они тоже относятся к антиоксидантам, поэтому важны для онкологической профилактики.
  • Кверцетин – флаванол, имеющий антигистаминные, диуретические, противовоспалительные и противоотёчные свойства. Некоторые специалисты именно этот антиоксидант «винят» в сильном противоопухолевом действии красного лука. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют включать его в рацион больных, которым необходима хорошая профилактика рака.

Естественно, красный лук отличается от своего репчатого родственника вкусовой характеристикой. Большинство людей отмечает, что он обладает более мягким и сладковатым вкусом, не обжигает слизистую. Впрочем, доля тех, кто считает его более едким, тоже велика.

При этом в кулинарии именно красный лук используется в создании многих соусов, например, индийского карри. Повара говорят, что он не перебивает вкус других компонентов, а хорошо с ними смешивается.

Агрономы, разрешая спор о том, какой сорт лука более жгуч, говорят, что всё зависит от места произрастания и ухода.

Калорийность красного лука равна 41 кКал на 100 грамм луковичной мякоти.

Полезный состав

Обширная польза красного лука обусловлена разнообразием его химического состава, куда входят витамины C, E, H, PP, B1, B2, B5, B6, B9, сильные эфирные масла и более 20 химических элементов. Некоторые из них овощ содержит в большем количестве, чем другие продукты из нашего рациона:

  • Сера – 65 мг на 100 грамм продукта. Имеет большое значение не только для здоровья, но и для красоты, потому что стимулирует естественную выработку цистеина. Эта аминокислота выводит токсины из тканей и стимулирует производство коллагена – главного компонента здоровых ногтей, волос и кожи. Полезные свойства серы также важны для тех, кто стремится избавиться от ожирения – она улучшает расщепление и вывод холестерина и препятствует образованию триглицеридов, являющихся одной из основных причин избыточного веса.
  • Хром – 42 мг на 100 грамм продукта. Далеко не самый высокий показатель по содержанию хрома, но в большинстве употребляемых нами продуктов нет даже этой доли. Данный микроэлемент имеет очень большое значение для здоровья, потому что его недостаток является одной из причин сахарного диабета. Клетки, получающие хром в достаточном количестве, становятся более восприимчивыми к инсулину, благодаря чему уменьшается риск развития заболевания.

Красный лук в разрезе

Говоря о том, какая польза заложена в регулярном употреблении красного лука, специалисты особенно отмечают то, как хорошо он предотвращает развитие атеросклероза и увеличения нагрузки на сердце систему, не давая холестерину откладываться на стенках сосудов. Он не только препятствует его отложению, но и способствует его расщеплению. Полезные свойства лука заключаются также в снижении уровня сахара.

Все это делает данный сорт лука обязательным для включения в рацион людей с высоким риском инфаркта, инсульта, сахарным диабетом и ожирением. Некоторые люди говорят, что уровень холестерина у них заметно понизился уже через 6 недель регулярного поедания данного овоща.

Для этого они советуют съедать несколько луковиц в день или ежедневно выпивать полстакана свежевыжатого стока, в котором полезные вещества овоща буквально сконцентрированы. Обратить внимание, что польза от такого питания возможна, только если у вас нет проблем с пищеварительной системой.

Употребление чистого лука в больших количествах может нанести сильный вред ослабленному желудку или воспалённому кишечнику и привести к ухудшению или появлению гастрита, язвы, повышенной кислотности, утончения слизистой оболочки.

Перед тем как приступить к такой сосудоочищающей терапии, нежно в обязательном порядке получить одобрение врача.

Красный лук имеет не самую низкую калорийность среди овощей, но сполна компенсирует её стимуляцией пищеварительных функций.

Это еще одна из причин, по которой он обязательно должен быть на столе у худеющих.

Луковый сок способствует выделению желудочного сока и повышает его кислотность, что позволяет не только полностью покрыть собственную калорийность, но и ускорить переработку остальной пищи.

Конечно, нельзя не отметить полезные свойства красного лука для иммунитета. Как другие представители семейства Луковые, он содержит много фитонцидов, осуществляющих комплексную защиту организма внутри и снаружи:

  • Через пищеварительную систему они разносятся по всему организму и проводят антибактериальную, противомикробную и противовирусную очистку.
  • Летучая часть фитонцидов не менее активна на поле боя с патогенной микрофлорой – комнату небольших размеров можно хорошо продезинфицировать, оставив в ней надрезанную половину средней луковицы. Для эффективного обеззараживания ротовой полости достаточно одну минуту пожевать небольшое количество луковой мякоти.

Лечение витилиго

Витилиго является одним из самых непонятных даже для современных медиков кожных заболеваний, эффективная технология лечения которого до сих пор не найдена.

Среди причин витилиго называют наследственность, психосоматический фон, травмы, нарушение обмена веществ, ожоги, инфекции и другие факторы. Среди множества народных рецептов одним из самых простых является лечение витилиго с помощью красного лука и чеснока.

Согласно письму читательницы журнала «ЗОЖ» в редакцию, необходимо поочередно каждый смазывать появившееся пятно надрезанными овощами. В письме отмечается, что дефект довольно быстро исчез и больше не появлялся.

Преимуществами данного способа является его элементарная простота и тот факт, что он не способен нанести вред здоровью. К тому же пациенту не нужно ничего пить, что является большим плюсом при выведении витилиго с кожи детей.

Ограничения к употреблению

Положительная лечебная и питательная характеристика лука не означает, что этот жгучий овощ не способен нанести вред. Для здорового человека он полностью безопасен, если, конечно, съедаемое количество укладывается в рамки здравого смысла.

А состояние людей, у которых уже есть проблемы с некоторыми органами, красный лук может и ухудшить. Прежде всего, это относится к страдающим от заболеваний почек или печени.

Противопоказаниями также являются кишечные колики, гастрит, обостренный гастродуоденит, язвенная болезнь желудка, воспаления толстого и тонкого кишечника. Во всех случаях причиной запрета является острота растения.

Источник: https://davlenie-vnorme.ru/poleznye-svojstva/luk-krasnyj-kalorijnost-poleznye-svojstva-pishhevaya-czennost-vitaminy

Красный лук, так ли он полезен? Калорийность, свойства, состав, вред

Лук красный – калорийность, полезные свойства, пищевая ценность, витамины

Многие хозяйки при выборе между репчатым и красным луком отдают предпочтение последнему. Он имеет более выраженные вкусовые свойства и многие полезные для организма вещества.

О том, что в красном луке гораздо больше антиоксидантов, прямо говорит его характерная окраска.

Польза и вред этого овоща были подробно изучены учеными и врачами, которые говорят, что его употребление оказывает большую помощь в укреплении иммунитета, омоложении и предотвращении рака.

Урожай красного лука

Калорийность

Пищевая ценность (на 100 грамм)
Белки1,4 г
Жиры0,2 г
Углеводы8,2 г
Пищевые волокна3 г
Вода86 г
Моно- и дисахариды8,1 г
Органические кислоты0,2 г
Крахмал0,1 г
Зола1 г
Калорийность26 кКал

 

ВитаминыМакроэлементы
Витамин PP0,2 мгКальций31 мг
Витамин B1 (тиамин)0,05 мгМагний14 мг
Витамин B20,02 мгНатрий4 мг
Витамин B50,1 мгКалий175 мг
Витамин B60,1 мгФосфор58 мг
Витамин B99 мкгХлор25 мг
Витамин C10 мгСера65 мг
Витамин E (ТЭ)0,2 мгМикроэлементы
Витамин H0,9 мкгЖелезо0,8 мг
Витамин PP (НЭ)0,5 мгЦинк0,85 мг
Йод3 мкг
Медь85 мг
Марганец0,23 мг
Хром2 мкг
Фтор31 мкг

Источник: http://ozak.ru/pitanie/product/krasnyy-luk.html

Красный Лук: калорийность на 100 грамм — 42 ККал. Белки, жиры, углеводы, химический состав

Лук красный – калорийность, полезные свойства, пищевая ценность, витамины

Энергетическая ценность (калорийность) Красный Лук составляет 42 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Свойство Значение
Калорийность, кКал42
Белки, гр0,92
Углеводы, гр10,11
Жиры, гр0,08

Калькулятор продукта

Введите количество продукта “Красный Лук” для подсчета его пищевой ценности

Свойство Значение % от нормы
Калорийность, кКал42 2.1
Белки, гр0,92 0
Углеводы, гр10,11 4
Жиры, гр0,08 0

Микро- и макроэлементы в Красный Лук

Красный Лук содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, НЖК – Насыщенные жирные кислоты, МНЖК – Мононенасыщенные жирные кислоты, ПНЖК – Полиненасыщенные жирные кислоты, Натрий, Калий.

Микро- и макроэлемент Значение
Моно- и дисахариды, г.4,28
НЖК – Насыщенные жирные кислоты, г.0,026
МНЖК – Мононенасыщенные жирные кислоты, г.0,023
ПНЖК – Полиненасыщенные жирные кислоты, г.0,062
Натрий, мг3
Калий, мг144

by HyperComments

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Лук420,920,0810,11
Красный Лук420,920,0810,11
Зеленый Лук321,830,197,34
Сладкий Лук320,80,087,55
Молодой Зеленый Лук321,830,197,34
Лук-Порей611,50,314,15
Приготовленный Лук-Порей941,51414,24
Чеснок1496,360,533,06
Рубленый Чеснок1336,330,6733
Приготовленный Чеснок1496,360,533,06
Чесночный Порошок33216,80,7672,71
Кольца Лука (Панированные)3324,4618,6937,74
Лук репчатый411,40,28,2
Лук-шалот722,50,116,8
Лук душистый джусай411,40,28,2
Молодой чеснок зеленый40605
Консервированный лук190,850,092,82
Черный чеснок1496,50,529,9
Маринованный чеснок42,41,80,19,1
Стрелки чеснока маринованные24103,5
Маринованный молодой чеснок421,809
Маринованный лук190,850,092,82
Маринованный красный лук190,850,092,82
Черемша маринованная41,62,20,17,9
Репчатый лук белый451,5011
Лук жареный2514,513,527,4
Черемша352,40,16,5
Лук зеленый201,30,13,2
Шнитт-лук303,270,731,85
Лук-батун341,30,13,2
Стрелки чеснока241,30,13,4
Маринованный зеленый лук201,30,13,2
Лук зеленый сушеный218,58,42,842,6
Листья чеснока241,30,13,4
Желтый лук, пассерованный1320,9510,87,86
Латук головчатый (включая сорты бостон и бибб), сырой131,350,221,13
Латук зеленолистный, сырой151,360,151,49
Латук краснолистный, сырой161,330,221,36
Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли310,810,26,62
Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), сырой611,50,312,35
Лук в кольцах, обжаренный в панировке, замороженный, неприготовленный2583,1514,128,73
Лук в кольцах, обжаренный в панировке, замороженный, приготовленный, после приготовления в духовке4075,3426,736,86
Лук зеленый, только зелень270,970,475,74
Лук скорода, сублимированный31121,23,538,09
Лук скорода, шнитт-лук, сырой303,270,731,85
Лук-батун, сырой341,90,46,5
Лук-порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью310,810,26,62
Лук-порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный32115,22,164,25
Лук-шалот, лук-перо (включая зелень и луковицы), сырой321,830,194,74
Лук-шалот, сублимированный34812,30,580,7

Источник: http://BonFit.ru/kalorii/ovoshchi-i-zelen/luk-chesnok/kalorii-krasnyy-luk/

ПоликлиникаОнлайн
Добавить комментарий