Калорийность помидоров и использование их в диетическом питании

Калорийность помидоров

Калорийность помидоров и использование их в диетическом питании

23.01.2014

Калорийность помидоров 13 3.9

 

Лето – пора тепла, свежих фруктов и овощей. Одним из самых популярных и востребованных летних продуктов является помидор. Его используют в свежем виде, добавляют в салаты, готовые блюда, жарят, запекают, сушат, солят, маринуют, тушат. Из помидоров делают соки, соусы, томатную пасту.

Красный овощ семейства пасленовых активно используется в кулинарии для создания различных блюд. Томаты в разном виде присутствуют в рационе круглогодично. Они отличаются по сортам, размеру, оттенку, вкусовым качествам. Существуют рецепты приготовления незрелых, зеленых помидоров.

Низкая калорийность помидоров – это еще один секрет успеха продукта. На 100 г томатов приходится всего 18-20 ккал, поэтому их можно потреблять без вреда для фигуры.

Противопоказанием к потреблению помидоров может стать индивидуальная непереносимость и аллергия. Помидоры, как и любой иной продукт, следует употреблять в умеренном количестве и в правильном сочетании.

Жареные помидоры по калорийности и содержанию жира превосходят свежие плоды, поэтому их лучше ограничивать.

Сколько калорий в помидорах и чем они полезны?

Помидоры – овощи универсальные. Они обогащают вкус блюд, делают их более питательными и полезными. Низкая калорийность помидоров позволяет смело их использовать даже при самой строгой диете.

Средняя калорийность 1 помидора – 30 ккал. Кроме того, в состав помидоров входит хром, который снижает аппетит и позволяет бороться с лишним весом.

Тем, кто часто переедает и не может отказаться от добавки, следует особенно налегать на помидоры.

Калорийность помидоров зависит от степени зрелости и сорта. Красные сладкие помидоры несколько калорийнее, чем кислые виды. Чем сочнее и спелее плод, тем больше в нем калорий.

Калорийность помидоров маринованных и соленых ниже, чем у свежих – примерно 15 ккал на 100 г, но во время диеты их лучше не использовать. В маринады добавляют соль, уксус, специи, что может вызвать сильный аппетит и задержку воды.

Для похудения целесообразно использовать свежие овощи, или же готовить в духовке, на пару.

Не столь важно, сколько калорий в помидорах, сколько их пищевая ценность и состав. В помидорах содержатся углеводы, витамины, органические кислоты, микроэлементы, пектиновые вещества.

Помидоры богаты натрием, кальцием, фосфором, йодом, магнием, серой, кремнием, витаминами групп С, Е, В, железом. В них находятся щавелевая, лимонная, янтарная, яблочная, винная кислоты.

Характерный красный цвет томаты получают благодаря особому пигменту ликопину. Ликопин участвует в профилактике сердечных заболеваний, снижает риск развития раковых опухолей, простатита, предупреждает ухудшение зрения. Ликопин содержится и в свежих, и в термически обработанных плодах.

Низкая калорийность помидоров делает их незаменимым компонентом правильного питания. Кроме того, помидоры полезны для здоровья.

Они способствуют укреплению костей, нормализуют деятельность мочевыделительной системы, помогают выводить лишнюю воду и токсины из тела.

Помидоры показаны при сахарном диабете, так как они стабилизируют уровень сахара, а незначительная калорийность помидоров не влияет на вес.

Томаты пригодны для диетического питания. Многие люди не знают, можно ли похудеть на помидорах? Диетологи утверждают, что можно, если в диету входят белковые продукты, углеводы и жиры. Калорийность 1 помидора равна примерно 30 ккал, поэтому их можно есть без опаски. Врачи советуют сильно не увлекаться красным плодами, так как переедание всегда приводит к негативным последствиям.

В помидорах содержится «гормон радости» серотонин, который помогает справиться с подавленным состоянием и депрессией.

Летом желательно есть больше свежих фруктов и овощей, чтобы зарядиться позитивным настроением на весь год вперед. Серотонин положительно воздействует на нервную систему, успокаивает, снимает напряжение.

Невысокая калорийность помидоров позволяет съедать большое количество продукта без негативных последствий для фигуры.

Людям с аллергией на фрукты и овощи красного цвета следует с опаской относиться к потреблению томатов. Соленые и маринованные помидоры противопоказаны при заболеваниях почек, гипертонии, артрите.

Людям с лишним весом лучше исключить жареные помидоры по калорийности, превышающие тушеные и свежие овощи.

Растительное масло желательно добавлять в уже готовое блюдо, но не более 2 столовых ложек в день.

Можно ли похудеть на помидорах зимой? Снизить вес с помощью помидоров можно в любое время года. В супермаркетах и на рынке продаются овощи круглый год. Как правило, их привозят из других стран, и они обладают пресным вкусом.

Такие продукты не несут большой ценности для здоровья, хотя калорийность помидоров от этого не меняется. Идеальное время потребления томатов – лето и осень, когда они поспевают естественным образом под лучами солнца.

Для салатов и овощной нарезки лучше подходят спелые, плотные помидоры с цельной кожурой. Для консервации и создания соусов можно использовать более мягкие или недозревшие плоды.

Вариант диеты на помидорах

Благодаря низкой калорийности помидоров можно сбросить вес без голодовки. Вариант меню помидорной диеты:

  • Завтрак: 2 яйца, 2-3 помидора;
  • Перекус: помидоры, пара ломтиков сыра;
  • Обед: отварная куриная грудка, салат из помидоров, заправленный кефиром;
  • Перекус: салат из помидоров, 2 куска курицы отварной;
  • Ужин: салат из помидоров с зеленью и 50 г нежирного творога.

Придерживаясь такой диеты можно скинуть 3-5 кг за неделю. Сочные, красные плоды приглушают аппетит, повышают настроение и помогают эффективно худеть. При этом калорийность помидоров не превышает 20 ккал на 100 г.

Источник: https://selderey.net/pravilnoe-pitanie/kalorijnost-pomidorov.html

Сколько килокалорий в помидорах?

Калорийность помидоров и использование их в диетическом питании

Помидоры бывают самого разнообразного сорта:

  1. Плетущиеся помидоры, которые обладают свойством неограниченного роста в высоту. Если их не прищеплять, то они могут достичь трех метров длиной. Плодоношение у таких сортов продолжается на протяжении всего сезона. Такие томаты нуждаются в подвязывании к подпорке для сохранения вертикального положения, с целью недопущения загнивания плодов по причине размещения их на земле. Уход заключается в особенностях посадки и своевременного пасынкования.
  2. Гибриды плетущихся томатов. Длина их значительно меньше, чем у плетущихся. Однако боковые ветки очень хорошо развиваются на протяжении всего периода плодоношения.
  3. Кустовые помидоры очень компактны. За ними очень удобно производить уход по причине отсутствия необходимости подвязки к подпоркам. Обычно плодоношение происходит в массовой форме. Сбор урожая происходит в виде одновременного сбора плодов с томата полностью сразу с одного куста.

Также сорта помидоров подразделяются по следующим характеристикам:

По типу высадки:

  • для теплиц;
  • для открытого грунта.

По цветовым параметрам:

  • желтых оттенков;
  • красных цветов;
  • розовых палитр.

Состав помидоров: витамины, минеральные вещества, пищевая ценность

Помидоры очень богаты на различные витамины, микроэлементы и другие уникальные вещества, благоприятно воздействующие на организм.

Витамины:

  • С;
  • Е;
  • Фолиевая кислота;
  • Весь комплекс витаминов В;
  • Каротин.

Микроэлементы:

  • Кальций;
  • Натрий;
  • Магний;
  • Железо;
  • Йод;
  • Хлор;
  • Магний;
  • Кремний;
  • Сера.

Органические кислоты:

  • Лимонная;
  • Яблочная;
  • Янтарная;
  • Щавелевая;
  • Винная.

Дополнительные полезные вещества:

  • Ликопен;
  • Серотонин;
  • Тиамин.

Калорийность разных сортов помидоров

[box type=»download»] Калорийность плодов томата невелика. Средняя масса плода составляет примерно около сто сорока грамм, при этом в них распределено тридцать калорий.[/box]

Продукт очень удобен в использовании диетического питания, как в комплексе полноценного рациона, так и специфических диет по ряду причин:

  • неорганических соединений хрома в томатах способствует оказанию блокировочного процесса на ощущение чувства голода.
  • Плоды обладают свойствами, оказывающими слабительное действие на человеческий организм, чем значительно упрощают процессы похудения по причине быстрого вывода разнообразных шлаков, накопленных за определенный период времени.
  • В томатах содержится вещества, оказывающие антидепрессантные действия, что очень важно при соблюдении диет. Ведь часто бывает так, что постоянное чувство голода вызывает ответную реакцию организма в виде неврологического расстройства – депрессии.
[]https://www..com/watch?v=1QuvzWXqx40[/]

Полезные свойства помидора

В помидорах много витаминов, микроэлементов и просто полезных веществ, в виде органических и неорганических соединений благодаря которым употребление этого продукта приводит к насыщению организма необходимыми для его нормальной жизнедеятельности веществами.

Их употребление просто обязательно при некоторых заболеваниях организма:

  • При постоянных заболеваниях типа острых респираторных, бронхитов, фарингитов, ангинах. Эти болезни говорят об ослабленном организме, ненасыщенном витаминами и полезными микроэлементами, так необходимыми, для улучшения обменных процессов в организме.
  • Прекрасно справляется при лечения метаболических процессов в организме, полностью их прекращая.
  • При ожирении различных степеней тяжести способствует сжиганию жиров.
  • Для профилактических процессов в области неврологии. Особенно действенно оказывает влияние на болезнь Альцгеймера.
  • При остеопорозе помидоры просто незаменимы по причине содержания в них вещества ликопина, которое отлично воздействует на здоровье костной системы организма.
  • Для проведения профилактических и лечебных процедур при онкологических заболеваниях благодаря антиоксидантному и противовоспалительному действию продукта. В помидоре содержится антитоматин, который эффектно борется и даже некоторую часть раковых клеток убивает.
  • Особенно эффективно при определенных раковых заболеваниях – при раке предстательной железы у мужчин и при раке молочной железы у женщин, при раке поджелудочной железы.

Вред помидора

Несмотря на все полезные свойства помидоров, вред организму человека они все могут принести в нескольких случаях:

  • Индивидуальная непереносимость человеческого организма помидорных продуктов. При употреблении в пищу помидоров могут возникнуть аллергические реакции в виде кожных высыпания, всевозможных дерматозов, насморка, кашля, а в некоторых случаях, даже отек Квинке.
  • При заболевании почек,гастрите, язвенных болезнях желудка и кишечника употребление описываемой продукции может вызвать всевозможные обострения и усугубления данных болезней.
  • При наличии камней в желчевыводящих протоках помидоры могут спровоцировать их движение и закупорку, что, возможно, может привести к хирургическим последствиям.
  • При подагре также наблюдается усугубление заболевания с повышенными ее болевыми функциями.
  • Изжога.

Все описанное неприятное воздействие продукта на организм объясняется:

  • присутствием в составе помидоров щавелевой кислоты, которая нарушает водно – щелочной баланс и не является полезной для многих органов, особенно для почек.
  • входящих в состав помидоров разнообразных органических соединений, а именно, кислот, которые оказывают раздражающее воздействие на слизистые оболочки органов, особенно желудочно-кишечного тракта.

Помидоры в рационе тех, кто следит за фигурой

Плоды растения томата уникально подходят для вхождения в меню тех людей, которые следят за своей фигурой. Их можно применять в диетическом питании как в комплексной диете, так и в раздельной, где необходимо определенное количество дней употреблять только помидоры.

Чувство голода будет незнакомо при употреблении помидоров в диетическом питании по причине содержания в них специальных веществ, блокирующих чувство голода, а слабительное воздействие на организм благоприятствует снижению веса в виде вывода шлаков вместе с каловыми массами.

[box type=»download»] Свежевыжатый томатный сок – лучшее средство утолить голод[/box]

Для того, чтобы свежевыжатый томатный сок отлично утолял голод и жажду необходимо выполнять простые требования:

  1. Сок не стоит солить, потому, что соль снижает питательную ценность продукта.
  2. Не рекомендуется томатный сок употреблять в больших количествах по причине создание особо кислой среды в организме.
  3. Для насыщения организма витаминами и микроэлементами достаточно с утра, перед едой выпить один стакан томатного сока.

Томатная диета – эффективная и разумная

Преимущества томатной диеты заключаются:

  1. В низкой калорийности продукта.
  2. В возможности употребления его в неограниченных количествах и не беспокоиться о состоянии своей фигуры.
  3. В комбинировании средства для похудения с средством для насыщения полезными веществами организма.
  4. В оказании различных благоприятных воздействий томатной диеты на различные органы человека, в том числе:
  • Сердечно – сосудистой системы;
  • Кровеносной системы;
  • Органов пищеварительного тракта;
  • Неврологической системы.

Недостатки томатной диеты

  1. Нельзя употреблять людям с определенными заболеваниями, чтобы не усугубить состояние своего организма.
  2. Нельзя употреблять соки в больших количествах
  3. Снижение веса во время такой диеты происходит за счет выведения жидкости и шлаков из организма, поэтому при прекращении соблюдения данной диеты возможно восстановление прежнего веса.
[]https://www..com/watch?v=bZBEvtx6I-o[/]

Особенности томатной диеты

Особенности томатной диеты заключаются:

  1. В прекращении употребления соли. Продукты, параллельно применяемые с томатами во время диеты, прекращают солить. Снижение веса также наблюдается за счет выведения из организма солевых веществ. При прекращении диеты. Соль необходимо вводить в пищу постепенно, чтобы не набрать прежние килограммы, и даже существует возможность по этой причине набрать еще больше.
  2. Помидоры употребляются в плодах целиком, в салатах в комплексе с другими овощами, в виде сока. Все продукты необходимо применять в свежем холодном виде, поскольку повышение температуры отрицательно воздействует на питательные свойства продукта. При увеличении температуры происходит разрушение органических кислот в томатах, и полезные вещества превращаются во вредные, тем самым провоцирую образование камней в почках.

Источник: https://hudeem911.ru/products/calorii/kalorii-v-pomidorax.html

Калорийность помидоров и использование их в диетическом питании

Калорийность помидоров и использование их в диетическом питании

Лето – пора тепла, свежих фруктов и овощей. Одним из самых популярных и востребованных летних продуктов является помидор. Его используют в свежем виде, добавляют в салаты, готовые блюда, жарят, запекают, сушат, солят, маринуют, тушат. Из помидоров делают соки, соусы, томатную пасту.

Красный овощ семейства пасленовых активно используется в кулинарии для создания различных блюд. Томаты в разном виде присутствуют в рационе круглогодично. Они отличаются по сортам, размеру, оттенку, вкусовым качествам. Существуют рецепты приготовления незрелых, зеленых помидоров.

Низкая калорийность помидоров – это еще один секрет успеха продукта. На 100 г томатов приходится всего 18-20 ккал, поэтому их можно потреблять без вреда для фигуры.

Противопоказанием к потреблению помидоров может стать индивидуальная непереносимость и аллергия. Помидоры, как и любой иной продукт, следует употреблять в умеренном количестве и в правильном сочетании.

Жареные помидоры по калорийности и содержанию жира превосходят свежие плоды, поэтому их лучше ограничивать.

Калорийность помидоров

Помидор – съедобный, зачастую красного цвета плод растения Solanum Lycopersicum, широко известный как томат. Впервые томаты в качестве пищевого продукта использовались в Мексике, откуда они распространилась по всему миру после испанской колонизации Америки.

Вне зависимости от того, сколько калорий в помидоре, этот овощ используется в разном виде, в том числе и в сыром, в качестве ингредиента во многих блюдах, соусах, салатах и напитках. Плоды богаты на ликопин, который имеет положительное воздействие на здоровье организма человека.

Помидоры, калорийность которых зависит от способа приготовления, принадлежат к семейству пасленовых. Растения обычно достигают до 1-3 метров в высоту и имеют слабый стебель, зачастую выращиваются на открытом воздухе в условиях умеренного климата и в теплицах. В среднем один помидор весит около 100 г.

Полезные свойства помидор

Один красный, спелый и сырой помидор является хорошим источником витаминов А, С, К, фолиевой кислоты и калия, практически не содержит натрий, насыщенные жиры и холестерин. Томаты также обеспечивают организм тиамином, ниацином, витамином В6, магнием, фосфором и медью, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Ликопин, содержащийся в томатах, может снизить риск возникновения и развития некоторых видов рака, включая рак простаты, шейки матки, полости рта, глотки, гортани, пищевода, желудка, толстой кишки, предстательной железы и яичников.

Содержащиеся в помидорах витамины А и С борются со свободными радикалами, которые могут привести к повреждению клеток, также в них содержится хром, который помогает регулировать уровень сахара в крови.

Проведенные исследования структуры и состава помидор, калорийность которых мала, подтвердили, что потребление этих овощей уменьшает риск дегенерации желтого пятна, последствия которого необратимы для состояния зрения.

Помидоры могут помочь предотвратить появление камней в почках, и уменьшить хроническую боль, так как содержащиеся в них биофлавоноиды и каротиноиды известны своими противовоспалительными и обезболивающими свойствами.

Помидоры, калорийность которых является отрицательной, могут помочь в борьбе с лишним весом. Поскольку помидоры содержат много воды и клетчатки, они быстро насыщают организм, не добавляя при этом калорий или жира.

Сколько калорий в помидоре: пищевая и энергетическая ценность

Калорийность 1 помидора позволяет использовать этот овощ в качестве диетического продукта, так как на его усвоение организм тратит гораздо большее количество энергии, чем получает от его употребления.

Пищевая ценность и калорийность 1 помидора в сыром виде, из расчета на 100 г составляет:

  • Жиры – 0,2 г;
  • Насыщенные жиры – 0,0 г;
  • Полиненасыщенные жиры – 0,1 г;
  • Мононенасыщенные жиры – 0,0 г;
  • Холестерин – 0 мг;
  • Натрий – 4 мг;
  • Углеводы – 3,5 г;
  • Пищевые волокна – 1,1 г;
  • Сахар – 2,4 г;
  • Белки – 0,8 г;
  • Вода – 86 г;
  • Глюкоза – 1,14 г;
  • Фруктоза – 1,25 г;
  • Кальций – 9 мг;
  • Магний – 10 мг;
  • Фосфор – 22 мг;
  • Калий – 216 мг;
  • Натрий – 5 мг;
  • Марганец – 0,104 мг;
  • Фтор – 2,1 мкг;
  • Витамин С – 11,6 мг;
  • Тиамин – 0,034 мг;
  • Рибофлавин – 0,017 мг;
  • Никотиновая кислота – 0,541 мг;
  • Пантотеновая кислота – 0,081 мг;
  • Витамин B6 – 0,073 мг;
  • Фолиевая кислота – 14 мкг;
  • Витамин Е – 0,49 мг;
  • Витамин К – 7,2 мкг;
  • Триптофан – 0,005 г;
  • Изолейцин – 0,016 г;
  • Лейцин – 0,023 г;
  • Метионин – 0,005 г;
  • Аспарагиновая кислота – 0,123 г;
  • Глутаминовая кислота – 0,392 г;
  • Глицин – 0,017 г;
  • Серин – 0,024 г;
  • Ликопин – 2341 мкг;
  • Калорийность 1 помидора – 16 ккал.

Пищевая ценность и калорийность помидор жареных, из расчета на 100 г овощей составляет:

  • Белки – 0,8;
  • Жиры – 4,2;
  • Углеводы – 4;
  • Пищевые волокна – 1,1;
  • Натрий – 51;
  • Калорийность помидор жареных – 55,6 ккал.

Можно ли похудеть на помидорах: эффективная диета

Помидоры содержат много воды и клетчатки, поэтому они хорошо наполняют и насыщают организм, нейтрализуют чувство голода и, хотя овощ не обладает способностью сжигать жиры, они содержат множество питательных веществ, включая антиоксиданты, витамин С и калий, что делает томатную диету здоровой и сбалансированной.

Озадачившимся вопросом, можно ли похудеть на помидорах, будет важно знать, что помидоры относятся к продуктам, обладающим отрицательной калорийностью. Это значит, что на усвоение помидор организм будет тратить больше энергии, чем получит от их употребления.

Источник: https://davlenie-vnorme.ru/diety/kalorijnost-pomidorov-i-ispolzovanie-ih-v-dieticheskom-pitanii

Калорийность помидоров и использование их в диетическом питании – МОГБУЗ Поликлиника № 2

Калорийность помидоров и использование их в диетическом питании

Помидор — овощ, которому не за что «краснеть». Помимо восхитительных вкусовых качеств, он обладает «отрицательной» калорийностью, что делает его главным персонажем многочисленных диет. Благодаря своей «стеснительной» натуре, он служит ярким украшением праздничного стола.

А богатое содержание витаминов превращает этого сеньора в настоящего супергероя, когда дело касается защиты иммунитета. Сколько калорий в помидоре свежем, каковы его полезные свойства, в каком виде его лучше употреблять — обо всем по порядку в нашем низкокалорийном обзоре.

Что за овощ? Плюсы

Родина помидора — Южная Америка и Мексика. Там он произрастает преимущественно в диких условиях. В нашей стране вплоть до 18 века полагали, что овощ ядовит и крайне опасен для здоровья. Пока его не попробовал один заключенный, за что получил помилование.

Сегодня томаты любят все. Летом их едят в свежем виде, в том числе в составе разнообразных блюд и витаминных салатов. Зимой их выращивают в теплицах, отчего овощ несколько теряет во вкусовых и полезных свойствах, но от этого не перестает быть любимым миллионами во всем мире.

А любить его есть за что. Ведь достаточно включить томат в ежедневный рацион, и ты добьешься:

  • хорошей профилактики анемии. В составе помидора внушительная доза железа и меди! Он способствует кроветворению и снижает уровень вредного холестерина в крови.
  • повышения настроения и избавления от стрессовых состояний. Томат — превосходный антидепрессант, содержит серотонин — «гормон счастья».
  • противовоспалительного эффекта. Овощ содержит фитонциды, которые оказывают антибактериальное действие и снимают воспаление.
  • активизации пищеварения и обменных процессов в организме.
  • поддержки красоты (состояние кожи) и иммунной системы, благодаря содержанию витаминов А и С.
  • устранения отеков за счет выведения застойной жидкости из организма.
  • эффекта похудения. Ведь организм тратит больше калорий на то, чтобы переварить помидоры, чем получает от употребления их в пищу. А еще томат отлично притупляет чувство голода, спасая от переедания!
  • улучшения работы сердца, нервной системы и кишечника (предотвращает запоры).

Помидоры такие разные: вареные, зеленые, красные.

Сложно ответить однозначно на вопрос: сколько калорий в помидоре? Ведь калорийность зависит от многих факторов. Например:

  • калорийность выращенных в тепличных условиях помидоров составляет около 17 килокалорий на 100 грамм веса. Именно такие томаты чаще всего попадают на стол обывателей.
  • ​ калорийность зеленых, незрелых томатов составляет около 6 килокалорий на 100 грамм. Но следует помнить: много таких помидоров есть нельзя, они негативно сказываются на здоровье. Знай меру!
  • калорийность спелых сочных томатов, выращенных на собственном огороде, составляет примерно от 23 килокалорий на 100 грамм продукта. Это легко объяснить: естественные условия выращивания гарантируют максимальное содержание питательных веществ в овоще.
  • а сколько калорий в помидорах вареных? Около 13 на 100 грамм. В них практически не остается полезных компонентов после термической обработки.
  • с маринованными томатами дело обстоит немного лучше. Они сохраняют чуть больше полезных веществ, а также позволяют наслаждаться любимым овощем 12 месяцев в году. В 100 граммах маринованного продукта содержится 15 килокалорий.
  • в большинстве супермаркетов продаются так называемые вяленые томаты. За счет приличного содержания оливкового масла такой продукт имеет высокую калорийность: 258 килокалорий на 100 грамм.
  • ​ миниатюрные томаты черри хороши тем, что их не обязательно резать. А еще они заметно слаще своих больших сородичей! Сколько в помидоре калорий? Всего-навсего 15 килокалорий на 100 грамм.

Овощи-партнеры помидора. Сравнение калорийности

Так называемые «монодиеты», когда человек употребляет только, к примеру, помидоры, чреваты проблемами со здоровьем из-за нехватки нужных витаминов и минералов. Важно составить сбалансированный план питания, куда будут входить и другие необходимые для организма продукты. А что касается томатов: достаточно заменить ими всего один прием пищи, и ты отметишь разницу!

С какими овощами можно комбинировать томаты?

  • Полезным «коллегой» помидора является огурец. Это поразительный овощ, который практически на 100% состоит из воды! Огуречный сок улучшает работу желудка, содержит витамины А, В и С, а также необходимый организму йод. Калорийность огурца — 15 килокалорий на 100 грамм продукта. Эти два овоща отлично миксуются в различных салатах!
  • Вкусно и полезно сочетать томаты с кабачками и баклажанами. Для сравнения — калорийность свежего кабачка всего 24 килокалории на 100 грамм.
  • Неплохо помидор «живет» в компании капусты, перца и моркови. Если ты планируешь разработать диету, то такое сочетание продуктов положительно скажется на фигуре! Из этих компонентов можно приготовить массу вкусных блюд, способствующих потере нежелательных килограммов.

Подведем небольшой итог

Помидор — отличный овощ для диеты и просто правильного питания. Он обладает массой целебных свойств, надолго утоляет голод и практически не несет калорийной нагрузки. В спелых томатах в 4 раза больше питательных веществ, чем в недозрелых. Красные сорта также более питательны, чем томаты других цветов (желтые, черные).

Теперь ты знаешь, сколько в помидоре калорий, и можешь смело включать его в свой рацион!

Источник:

Сколько калорий в помидорах

Здравствуйте, дорогие читатели! Помидор – один из самых распространенных и популярных овощей во всем мире.

Большое количество разных сортов, отличающихся вкусом, размером и цветом, позволяют людям выбирать именно то, что им нужно.

Но насколько вреден или нет этот овощ для фигуры? Сегодня мы выясним, сколько калорий в помидоре, причем рассмотрим разные его виды и популярные блюда, где он используется.

Помидор

Родиной томатов считается Южная Америка, откуда и были привезены плоды морским путем в Европу. Поначалу европейские страны относились к растению с большой опаской, т.к. считали его плоды ядовитыми. Только к 17 веку все поняли, что помидоры совсем неопасны. Теперь же их употребляют в пищу во всем мире.

Калорийность помидора свежего зависит от его сорта. А сортов очень много. Одни очень маленькие, другие – наоборот. Некоторые бывают привычно красными, некоторые – желтыми, а некоторые – даже черными и наконец, розовыми. Ликопин, присутствующий во всех сортах, определяет их итоговый цвет. Все они съедобны и очень вкусны.

Состав

Помидоры содержат довольно много разных полезных веществ, а также огромное количество витаминов. Именно поэтому они помогают улучшить здоровье и общее самочувствие. Состав такой:

  • Витамины (B1, B2, B5, B6, B9, C, K, H, PP);
  • Минералы (K, Ca, Mg, Zn, Fe, Cl, S, I, P);
  • Фолиевая кислота;
  • Клетчатка;
  • Каротин.

Белки жиры и углеводы же присутствуют в следующем процентном соотношении: 17,7/0/77,2.

Польза и вред

Все эти так нужные организму вещества делают помидоры крайне полезными и важными для человека. Какие полезные свойства помидора нужно знать:

  • Улучшает память, повышает настроение, придает силы;
  • Нормализует состояние при гипертонии, пониженном гемоглобине, повышенном холестерине, гастрите;
  • Ускоряет обменные процессы, улучшает работу органов пищеварения;
  • Положительно влияет на здоровье половых органов, повышает качество сексуальной жизни;
  • Позволяет сохранить остроту зрения;
  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • Выводит токсины и всевозможные шлаки из организма.

Большое количество витаминов и минералов не является залогом исключительной полезности продукта. Помидор любого сорта способен вызвать аллергию, что важно учитывать, особенно, если даете этот овощ впервые своему ребенку.

Похудение

Диетологи рекомендуют чаще пить томатный сок, т.к. он утоляет голод и поднимает настроение. Также они советуют воспользоваться трехдневной томатной диетой, которая позволяет попрощаться сразу с 5 кг.

Главной причиной, почему помидоры помогают скинуть лишние килограммы, является его красный цвет.

Окраска определяется ликопином, который ускоряет расщепление любых жиров и улучшает общее состояние ЖКТ, что способствует снижению веса.

Второй причиной становится ощущение сытости, которое появляется сразу после употребления овоща. А третья причина – низкая калорийность, причем ни один углевод не является вредным для фигуры.

Калорийность

Пищевая ценность томатов зависит от их сорта, а также вида, в котором их употребляют. Если их подают в каком-то блюде, то калорийность может быть в десятки раз выше, чем у обычных томатов.

Свежие

Если рассматривать свежий помидор классических сортов, то калорийность на 100 грамм будет составлять порядка 20 ккал. Из них белков – 0,6 г, жиров – 0,2 г, углеводов – 4,2 г.

Для сорта бычье сердце калорийность значительно выше, что может отталкивать. Однако показатели все равно остаются крайне низкими для питательного продукта. В 100 г бычьего сердца 70 ккал.

Популярный сорт «На веточке» можно относить к категории классических, т.к. он мало чем от них отличается. Его калорийность – 22 ккал.

Розовые томаты тоже близки к остальным классическим вариантам. Они так же универсальны и вкусны. Томаты розового цвета содержат 22 ккал.

Томатные продукты

Под томатными продуктами подразумеваются сами томаты, которые принято употреблять в ином, несколько отличном от привычного, виде. Например, соленые или в виде кетчупа.

Помидоры в маринованном виде любят многие люди. Им повезло, потому что они не только употребляют вкуснейший продукт, но и не получают от него лишних калорий. Маринованные помидоры содержат в 100 г всего лишь 15 ккал.

В соленом виде помидоры тоже малокалорийны. Всего лишь 13 ккал. С такими показателями могут сравниться мало какие продукты. Соленый помидор становится отличным выбором.

Томатная паста и кетчуп равноценны, если речь идет про пищевую ценность. Помидоры не очень калорийны, а вот добавки, входящие в эти два продукта – наоборот. По этой причине показатели калорийности возрастают до 112 ккал на 100 г. Поэтому употреблять их во время диеты противопоказано.

Томатный сок – отличный способ избавиться от голода. Количество калорий в свежевыжатом томатном соке варьируется от 17 до 22 единиц, что очень мало. Точные цифры зависят от сорта.

Блюда с помидорами

У простой яичницы с помидорами калорийность не так высока, если рассматривать ее как самостоятельное полноценное блюдо, каким она и является. В ней всего лишь 140 ккал. Порция глазуньи способна наполнить организм энергией на долгое время. Если рассматривать вариант на 2 яйцах, то ккал вырастут до 260, а глазунья из 3 яиц содержит 374 ккал.

Это для вариантов с растительным маслом, на которое приходится 44 ккал. С оливковым маслом калорийность не изменится. Использование маргарина вместо масла снизит калорийность примерно на 10 единиц. Если полностью исключить масло и т.п. средства, то в яичнице с 1 яйцом будет около 100 ккал.

Если добавлять еще яйца, то ккал будут расти примерно на 90 единиц.

Источник: https://gp2.su/zdorove/kalorijnost-pomidorov-i-ispolzovanie-ih-v-dieticheskom-pitanii.html

Польза помидоров

Эти овощи улучшают пищеварение благодаря содержащимся в них кислотам, пектиновым веществам и клетчатке. Клетчатка же способствует и тому, что помидоры очищают кишечник и весь организм от токсинов и шлаков, выводят лишний холестерин и снижают уровень сахара в крови. Помогают они и при запорах, так как клетчатка улучшает перистальтику кишечника.

Не только низкая калорийность помидоров делает их полезным овощем для фигуры. Вещества, содержащиеся в них, способствуют расщеплению жиров и выведению из организма солей и лишней жидкости, снимая таким образом отеки.

Калий, которым богаты томаты, укрепляет сердечную мышцу и улучшает ее работу, кроме того, он способствует выведению из организма соли и улучшению функционирования почек.

Эти овощи полезно употреблять для профилактики образования тромбов в сосудах, они предотвращают атеросклероз, укрепляют сосуды, полезны они и при геморрое; томаты очищают почки и мочевой пузырь, предотвращают появление рака и замедляют старение организма человека.

Ликопин – антиоксидант, во много раз по эффективности обгоняющий витамин Е. Именно благодаря лейкопину помидоры сохраняют молодость и здоровье человека так надолго.

Помидоры полезны мужскому организму, так как благоприятно влияют на качество и количество спермы.

Особенно полезны томаты для курильщиков, так как они способствуют выведению из организма токсинов, которые человек вдыхает вместе с табачным дымом.

Эти овощи обладают мягким мочегонным и желчегонным эффектом, что обеспечивает выведение из организма всего того, чего в нем быть не должно – шлаков, продуктов распада, лишнего холестерина, соли и т.д.

Тирамин, содержащийся в томатах, в организме преобразуется в серотонин – гормон радости, поэтому помидоры оказывают эффективное влияние при эмоциональных перегрузках, стрессах, депрессиях и нарушениях сна.

Полезные свойства и низкая калорийность помидоров заставили многих людей задаться вопросом: можно ли похудеть на помидорах? Ответ был найден – несложно догадаться, каков он.

Можно ли похудеть на помидорах

Томаты – один из наиболее эффективных продуктов в борьбе с лишним весом. И дело даже не в низкой калорийности помидоров. Дело в их особом составе, наличие в котором определенных веществ объясняет эффективность томатов для похудения.

Основное из этих веществ – ликопин.

Ликопин – это красный пигмент томатов.

Помимо сильно выраженных антиоксидантных свойств, ликопин полезен для похудения: он улучшает пищеварение, положительно влияет на усвоение питательных веществ из пищи в желудке и кишечнике, но самое главное – он способствует расщеплению жиров и выводит из организма продукты их распада и излишек холестерина. Ликопин также поддерживает нормальный кислотно-щелочной баланс в организме. Больше всего ликопинов содержится в тех томатах, чей цвет – самый яркий. Очень много его в помидорах черри.

Не только ликопин способствует похудению – томаты улучшают обмен веществ, очищают организм, снимают отеки, выводя лишнюю соль из тканей тела.

На томатах для похудения существуют специальные диеты и моно-диеты, но на самом деле для заботы о своей фигуре достаточно просто ежедневно или почти каждый день съедать некоторое количество помидоров или блюд с ними либо заменить ужин чашкой салата из свежих овощей с томатами.

На томатах или томатном соке устраивают разгрузочные дни для очищения организма, одним из самых любимых блюд для сидящих на диете является легкий томатный суп.

Благодаря низкой калорийности помидоров и широкой возможности применять их в кулинарии, люди с успехом используют эти вкусные полезные овощи в своем диетическом питании.

Сколько калорий в помидорах: низкокалорийные блюда

Самым простым блюдом для диетического питания из томатов является томатно-огуречный салат. Заправлять его лучше всего лимонным соком, оливковым маслом или нежирным йогуртом. Калорийность помидоров с огурцами и лимонным соком будет около 50 ккал на чашку (240-250 г), добавление масла или йогурта увеличит ее на 50-60 ккал.

Помидоры можно тушить и жарить. Калорийность жареных помидоров составляет около 54 ккал на 100 г, при добавлении масла она увеличивается до 73 ккал на 100 г. Калорийность жареных помидоров под сыром – 124 ккал на 100 г., а калорийность жареных помидоров в сырно-яичным соусе составляет 129 ккал на 100 г.

В стакане томатного сока содержится около 50 ккал. Чашка томатного супа с зеленью «весит» около 100 ккал, а чашка томатного супа с рисом и чесноком – около 150 ккал.

Калорийность помидоров фаршированных зависит от фарша: с маслом, чесноком и петрушкой – 79 ккал на 100 г, луком и творогом – 66 ккал на 100 г.

Калорийность помидоров, запеченных с чесноком и зеленью под сыром, составляет около 95 ккал на 100 г.

Томаты подходят практически ко всему. Их можно подавать как с мясом или птицей, так и с рыбой или морепродуктами. Они отлично сочетаются с несладкими кашами, овощами, картофелем, бобовыми и кисломолочными продуктами.

Противопоказания

Однако употребление томатов не всем приносит пользу – для некоторых оно может оказаться вредным. Самым первым противопоказанием является аллергия. Стоит воздержаться от употребления томатов людям, страдающим заболеваниями почек, а также мочекаменной или желчнокаменной болезнью.

Нежелательно употреблять томаты при гастрите (в особенности с повышенной кислотностью желудочного сока), язве желудка или двенадцатиперстной кишки. Противопоказаны помидоры при подагре и артрите.

Гипертоникам не стоит употреблять маринованные и соленые помидоры, а от употребления зеленых томатов лучше отказаться всем – в них содержатся вредные для организма человека вещества.

Калорийность помидоров334.8  

Источник: https://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-pomidorov.html

ПоликлиникаОнлайн
Добавить комментарий