Калорийность кваса – для похудения, польза

Квас: калорийность разных видов напитка

Калорийность кваса – для похудения, польза

Квас — исконно славянский продукт брожения, который издревле пользуется большой популярностью и как тонизирующий, быстро утоляющий жажду напиток, и как главный ингредиент холодного супа — окрошки. Приготовленный по традиционному рецепту, он получается слабоалкогольным — с содержанием спирта всего 1,2 %. Калорий в нем также мало, поэтому его можно пить, не волнуясь о своей фигуре.

Польза и калорийность традиционных видов кваса

Калорийность кваса низкая, а готовится он полностью из натуральных ингредиентов, поэтому считается, что данный продукт полезен для организма взрослого человека, так как способствует нормализации обменных процессов, что приводит к расщеплению жировых отложений.

Содержащиеся в напитке в большом количестве витамины группы В помогают справиться с нервозностью, невнимательностью, стрессом, нормализуют память. Витамин Е, которого в продукте также много, способствует улучшению состояния эпидермиса, укрепляет здоровье волос и ногтей.

Этот напиток не только тонизирует и бодрит, но и оказывает благотворное влияние на организм в целом:

  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • стабилизирует общее самочувствие;
  • повышает метаболизм и улучшает пищеварение;
  • способствует расщеплению жировых отложений;
  • очищает кишечник, помогает в профилактике и лечении дисбактериоза;
  • предупреждает преждевременное старение кожи, запуская процессы клеточного обновления;
  • регулирует водно-солевой баланс, снимая нагрузку на почки;
  • укрепляет зубную эмаль, ногтевые пластины и волосы.

Но этим полезные свойства кваса не ограничиваются. Еще одним его преимуществом перед другими напитками является оказываемый им мочегонный эффект, который стимулирует общий метаболизм. В итоге подкожный жир расщепляется эффективнее, а с учетом низкой калорийности домашнего варианта напитка масса тела приходит в норму гораздо быстрее.

Говоря о том, сколько калорий в квасе, нужно отметить тот факт, что при калорийности в примерно 21-30 ккал на 100 г он имеет высокую энергетическую ценность. Именно это качество позволяет включать напиток в состав многих диет и систем питания.

Рецепт и польза хлебного кваса для похудения

В рацион нужно включать исключительно продукт домашнего приготовления. В квасе, купленном в магазине, калорийность будет на порядок выше. К тому же он, как правило, содержит красители, консерванты и прочие добавки, которые пользы организму не приносят, а, скорее, наоборот.

Приготовить домашний продукт довольно просто, с этим справится даже неопытный кулинар. А калорийность домашнего кваса, в который вместо сахара добавляют немного меда, сравнительно мала, поэтому он подходит для диеты как нельзя лучше.

Чтобы приготовить домашний продукт, понадобятся 200 г поджаренных ржаных сухарей, 2 ст. л. меда, 5 л чистой воды и одна упаковка сухих дрожжей. Для улучшения аромата и вкусовых качеств напитка в него можно бросить смородиновые или вишневые листочки.

Также можно добавить горстку изюма, совершенно не переживая, что она повысит калорийность напитка.

Сухари заливают водой, доводят до кипения и несколько минут проваривают. После этого хлебную воду остужают, добавляют мед и дрожжи. Тару с полученной жидкостью не закрывают крышкой, а лишь накрывают куском марли и оставляют на 2 дня для настаивания. После этого продукт следует процедить, и, немного охладив, напиток можно пить.

Совет от диетолога Ирины Шилиной Здоровое питание несовместимо со строгими диетическими ограничениями, недоеданием и длительным голоданием. Незачем стремиться к аномальной худобе, лишая себя пищи, которая приносит удовольствие. Обратите внимание на новейшие методики по снижению веса.

Подробнее о здоровой еде ->

Следует учитывать, что у хлебного кваса домашнего приготовления есть противопоказания. Так, не следует его употреблять при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, камнях в почках, подагре, склонности к изжоге и гастритам.

Похудение с помощью свекольного кваса

Домашний квас для похудения делают не только из хлеба. Его можно приготовить из свеклы, риса, овса, имбиря, меда и даже из трав. Если говорить о свекле, то в ней содержится большое количество активных антиоксидантов, которые помогают чистить сосуды и выводить «плохой» холестерин. Калорийность свекольного кваса для похудения составляет в среднем около 25 ккал на100 г напитка.

Готовится домашний свекольный квас для похудения тоже совсем просто. Для этого столовую свеклу среднего размера (примерно 5 шт.) нужно нарезать ломтиками, сложить в трехлитровую банку и залить заранее прокипяченной и остуженной водой.

Чтобы у напитка был освежающий и успокоительный эффект, а также тонкий, приятный аромат, в получившуюся закваску можно добавить 2-3 свежих листика мяты. Банку плотно закупоривают и оставляют на четыре дня в теплом месте. После этого жидкость процеживают, немножко сдабривают медом и охлаждают. Напиток готов к употреблению.

Остатки использованной свеклы можно еще 2-3 раза заливать водой для получения следующих порций кваса.

Замечательного эффекта для похудения можно достичь, если смешать напиток на основе свеклы и хлебный квас. Причем такой продукт можно получить как путем смешения этих двух видов, так и сразу приготовив свекольно-хлебную основу. Но нужно помнить, что свекольный квас не рекомендуется к употреблению людям с заболеваниями мочеполовой системы.

Приготовление кваса на травах

Из множества вариантов приготовления травяного напитка наиболее известным и популярным является рецепт кваса для похудения академика Болотова, основным ингредиентом которого является чистотел.

Для закваски понадобится 1 стакан мелко нарубленной травы чистотела, 0,5 литра молочной сыворотки и 1 стакан сахарного песка.

Берем трехлитровую банку, бросаем туда чистотел и сахар, вливаем сыворотку и доливаем до края заранее прокипяченной и остуженной водой.

Приготовление травяного напитка длится около 10 дней, а употребляют его по утрам на пустой желудок на протяжении месяца. Также его можно использовать во время разгрузочных дней.

Калорийность кваса из чистотела всего около 23 ккал на 100 г готового продукта.

Учитывая полезные свойства этого напитка, диетологи утверждают, что только при его помощи за месяц можно сбросить около двух килограммов веса.

Но еще более эффективным результат будет в том случае, если процесс похудения дополнить систематическими физическими нагрузками на фоне правильного, сбалансированного питания.

Противопоказание у кваса на чистотеле только одно — острый лейкоз. Но все же увлекаться этим напитком не рекомендуется, чтобы не навредить организму, ведь трава чистотела, кроме полезных, содержит еще и ядовитые вещества — алкалоиды.

Источник: https://KtoStroynee.ru/kalorijnost/napitki/kvasa-polza-vred

Можно ли употреблять квас во время похудения?

Калорийность кваса – для похудения, польза

Пить квас при похудении не только можно, но и полезно. Напиток имеет низкую калорийность, способствует ускорению метаболизма и оказывает мочегонное действие. Но во время диеты позволяется пить не каждую разновидность шипучего напитка.

Полезные свойства и возможный вред

Благодаря жизнедеятельности дрожжей, которые сбраживают квас, напиток имеет богатый аминокислотный и витаминный состав. В любом виде натурального кваса всегда присутствуют витамины группы В и РР. В зависимости от вида сырья, из которого он изготовлен, в состав могут входить и другие полезные вещества.

Кроме указанных компонентов, квас содержит минералы. Он богат медью, железом, йодом, содержит микроэлементы. Наиболее ценно высокое содержание калия: минерал обеспечивает квасу мочегонный эффект, помогает работе кишечника.

В правильно приготовленном натуральном напитке практически нет сахара. Сладость, которую добавляют при приготовлении, используется дрожжевыми грибками для жизнедеятельности, и в процессе брожения превращается в этиловый спирт. этого компонента минимально и едва достигает 1,5-2%.

Квас обладает следующими полезными свойствами:

  • высокое содержание калия благоприятно отражается на работе сердечной мышцы, а вызванный им мочегонный эффект избавляет от отеков и способствует выведению жидкости из межклеточного пространства;
  • кисловатый напиток хорошо утоляет жажду и уменьшает чувство голода;
  • оказывает слабое раздражающее влияние на стенки желудка, способствуя выделению желудочного сока и перевариванию пищи;
  • из-за низкой калорийности (всего 20 ккал на 100 мл), отсутствию жиров и минимальному содержанию сахара в неподслащенном напитке не угрожает превышению суточной нормы энергетической ценности пищи.

Квас может иметь и отрицательное воздействие на организм:

  • при повышенной кислотности желудочного сока способен вызвать изжогу и отрыжку;
  • не рекомендуется лицам, страдающим желчнокаменной и мочекаменной болезнями из-за возможного движения конкрементов;
  • при индивидуальной непереносимости способен вызвать диарею.

Калорийность

Показатель калорийности у разных видов продукта сильно колеблется. Наименьшую энергетическую ценность имеют травяной, хлебный, лимонный напитки. Их калорийность – 22-27 ккал.

Немного калорийнее ревеневый – до 31 калории на 100 грамм напитка. Но это достаточно низкий показатель, который не повлияет на фигуру при умеренном употреблении продукта. Наиболее калориен свекольный напиток (до 64 ккал). Но его высокая питательная ценность компенсируется влиянием на обмен веществ, послабляющим эффектом и высоким содержанием микроэлементов и каротина.

Можно ли квас на диете?

При правильном употреблении кваса он не окажет на фигуру отрицательного влияния и не будет способствовать набору лишнего веса. Но для здорового похудения напиток употребляют с соблюдением правил:

  • утром, натощак, принимают 0,5 стакана кваса для активизации обмена веществ и восстановления водного баланса;
  • в течение дня по 0,5 стакана кваса пьют перед каждым приемом пищи для лучшего пищеварения (за 15 минут).

В разгрузочные дни квас употребляют по такой же схеме.

Если не злоупотреблять шипучим напитком, то он будет способствовать снижению веса.

Какой квас лучше всего использовать для снижения веса и очистки орзанизма?

При похудении нельзя употреблять магазинные сорта. Даже сделанные на натуральном сырье (например, Очаковский) содержат избыточное количество углеводов и множество вредных добавок (ароматизаторов, красителей и пр.). Применение таких напитков не может принести пользы.

Для снижения веса и выведения балластных веществ и шлаков используют только натуральный, полученный путем брожения напиток. Готовят его самостоятельно по традиционным русским рецептам, применяя разные типы сырья.

Домашние рецепты

Для домашнего приготовления используют зерновое и плодовое сырье. Самый вкусный и простой квас готовят на основе черного хлеба. Удобно применять и готовую сухую смесь из ржаных сухарей и солода: ее использование заменяет подготовку сухарей самостоятельно. На основе этой смеси можно быстро приготовить закваску для другого вида кваса.

Кроме хлебных разновидностей существуют и другие рецепты кваса для похудения.

Классический хлебный

Нарезать тонкими ломтиками ржаной хлеб (бородинский или др.). Высушить его в духовке при +50…+100°С. Когда сухари станут твердыми, можно дополнительно поджарить их. Из такого сырья получится более темный и ароматный напиток.

Развести в теплой воде 1 ст. л сухих дрожжей. В банку (3 л) поместить 100 г сухарей, залить их теплой водой и добавить подготовленные дрожжи. Квас должен бродить 2-3 суток, затем его отделяют от остатков сухарей, переливают в бутылки и закупоривают. Хранят в холодильнике.

Из купленной сухой смеси домашний хлебный квас готовят так:

  • 100 г молотых сухарей и солода помещают в 3-литровую банку и заливают небольшим количеством горячей воды (примерно 0,5-1 л), тщательно разбивая все комочки;
  • когда сухари набухнут, емкость доливают горячей водой, растворяют в ней 3 ст. л. сахара и оставляют все до остывания;
  • в едва теплый настой нужно добавить 1 ст. л. сухих дрожжей и размешать их до растворения;
  • закрыть емкость крышкой и поставит на брожение в течение 1-2 суток.

Готовый квас сливают и хранят в холодильнике. Осадок на дне банки используют как закваску для следующей порции. В посуду с осадком нужно добавить 2 ст. л. молотых сухарей с солодом и 1-2 ст. л. сахара. Наполнить банку чуть теплой водой и снова поставить на брожение. Когда осадка на дне станет больше ¼ банки, часть его выбрасывают, а напиток готовят по той же технологии.

Свекольный

Квас из свеклы обладает свойством снижать АД и полезен при гипертонии. Для его приготовления нужно взять:

  • 0,8-1 кг сырой свеклы;
  • 2 л воды;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 100 г ржаных сухарей.

Корнеплоды очищают и натирают на крупной терке. Массу перекладывают в банку, пересыпают сахаром и добавляют сухари. Доливают водой, закрывают марлей и ставят на брожение в теплое место на 3 суток. Затем сливают жидкость в чистую емкость и ставят дозреть под крышкой в прохладную кладовую или холодильник еще на 2 дня.

Овсяный

Квас на овсяном зерне полезен для худеющих своей способностью снижать аппетит. Но при его применении нужно контролировать состояние кишечника. Если напиток сильно сладит, от него лучше отказаться. Для приготовления овсяного кваса потребуется:

  • 400-500 овсяной крупы или хлопьев;
  • 50 г изюма:
  • 3-4 ст. л. сахарного песка;
  • 3 л воды.

Все ингредиенты поместить в банку и поставит для брожения на 3-4 суток в теплое место. Готовый напиток отцедить от осадка, а гущу использовать в качестве закваски для следующих порций. При приготовлении в емкость добавляют 3-4 ст. л. сахара и доливают воду.

Рисовый

Квас из риса готовят так же, как и овсяный, заменяя только вид крупы. Но на основе базового рецепта есть варианты приготовления ароматизированных сортов:

  1. К подготовленной и засыпанной в емкость крупе (400 г), изюму (50 г) и сахару (4-5 ст. л.) добавляют 2 ст. л. лимонной цедры и столько же свежего имбиря. Добавляют несколько зерен кардамона, воду и ставят для брожения в течение 3-4 суток. Готовый квас отцеживают и хранят в холодильнике.
  2. К рису, изюму и сахару добавить 1 лимон, нарезанный ломтиками, и 1-2 ст. л. меда. Брожение происходит 3-4 дня, а затем жидкость нужно слить и поставить для созревания в холодильник.

Ячменно-солодовый

Солод – это пророщенные зерна злаковых культур. В них образуется сахар, поэтому в классическом рецепте сладость не добавляют.

Прорастить ячмень просто: его заливают водой, оставляют для набухания на 1-2 часа, затем сливают лишнее. Зерно раскладывают на противне и ставят в теплое место на 1-2 дня.

За это время появляются маленькие белые ростки. Готовый солод нужно высушить и хранить в сухом месте.

Для приготовления кваса берут 300 г сухого солода и заливают его 1 л теплой воды. Добавляют 2 кг ржаной муки, вымешивают и ставят на брожение в течение 12 часов (на ночь). После этого добавляют 10 л кипятка, размешивая все комки.

Сусло ставят на 1 сутки в теплое место, чтобы развилось брожение. Жидкость отцеживают, в емкость кладут листья смородины и мяты и оставляют на 7-8 часов. Настоявшийся квас переливают в бутылки. В каждую кладут по 10 шт. немытого изюма.

Тару закупоривают и ставят квас дозреть в холодильнике на 1-2 дня.

Заключение

Полезен при похудении только натуральный квас. Приготовить его несложно даже в домашних условиях. Готовый напиток нужно хранить в холодильнике и применять во время разгрузочных дней и ежедневно по указанной схеме.

Источник: https://gidbody.ru/problemy-s-vesom/dieticheskie-bljuda/napitki/kvas-pri-pohudenii

Польза, вред, калорийность кваса на 100 грамм. Польза кваса для похудения и калорийность напитка

Калорийность кваса – для похудения, польза

Калорийность кваса хлебного домашнего на 100 грамм 27,3 ккал. В 100-граммовой порции напитка:

  • 0,22 г белка;
  • 0 г жира;
  • 5,19 г углеводов.

Читать: Калорийность вареного красного риса

Этапы приготовления домашнего кваса:

  • 0,4 кг хорошо поджаренных, измельченных ржаных сухарей высыпают, непрерывно помешивая, тоненькой струйкой в 7 л прокипяченной и охлажденной до температуры 80° С воды;
  • сухари отстаиваются при регулярном помешивании в теплом месте в течение 1,5 часов;
  • старую жидкость сливают и заливают новую в объеме 5 л;
  • полученная смесь снова настаивается 1,5 часа, вода опять сливается;
  • в слитую в первый и второй раз воду добавляют 0,3 кг сахара, 15 г дрожжей;
  • дрожжи засыпают при температуре сусла не меньше 23° С. Такой температурный режим поддерживается на протяжении всех 12 часов брожения кваса;
  • после брожения квас процеживается и охлаждается.

Польза кваса

Доказана следующая польза кваса:

  • напиток стимулирует работу органов ЖКТ, активизирует метаболизм;
  • полезным свойством кваса является его способность предупреждать развитие в желудочно-кишечном тракте болезнетворных микроорганизмов;

Читать: Калорийность соевого соуса в столовой ложке

  • квас полезен для сердца, сосудов;
  • образуемые при брожении напитка микроорганизмы необходимы для профилактики дисбактериоза;
  • витамины кваса нормализуют работу нервной системы, обеспечивают активизацию иммунных функций организма;
  • квас показан при гипертонии, низкой кислотности желудочного сока, склонности к депрессии и апатии, при длительном пребывании в стрессовом состоянии;
  • низкая калорийность кваса позволяет включать его в рацион питания при похудении;
  • напиток улучшает состояние зубной эмали, ногтей и волос;
  • при тяжелых физических и умственных нагрузках квас помогает восстановить энергетический баланс в организме;
  • всем известно свойство кваса быстро утолять жажду в жаркую погоду.

Сколько калорий в квасе, и как похудеть с его помощью?

Диетологи в один голос утверждают, что употребляя напиток, за неделю можно избавиться от пяти килограмм веса. Однако для похудения подойдет только домашний, несладкий продукт, состоящий из натуральных компонентов.

Отвечая на вопрос, сколько калорий в квасе, стоит учитывать методику его приготовления. Квас с добавлением большого количества сахара будет более калорийным, а кислый хлебный напиток – менее.

Калорийность кваса варьируется в пределах 21-30 килокалорий на 100 грамм напитка.

Многие диетические рационы включают продукт в свою систему питания, как бы это не было удивительно. Диета на квасе считается не слишком строгой. Помимо напитка можно употреблять овощи, фрукты и мясо. Лучше, если продукты будут приготовлены на пару или сварены.

В рационе диеты может быть также нежирный творог, рыба, лучше отдать предпочтение речной. Строгий запрет накладывается на употребление в пищу жареного, соленого, копченого и мучного. В качестве гарнира к мясу или рыбе можно есть гречку или геркулесовую кашу.

Пить во время диеты можно только квас и чистую негазированную воду.

Сколько можно выпить кваса в день?

Суточной нормой для взрослого здорового человека, по мнению специалистов, считается не более 1-2 стаканов в день. Свекольный и травяной квас и того меньше – по полстакана в день за 30 минут до еды.

На заметку! Квас переваривается в организме человека чуть более часа.

Домашний квас

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)

в порции% от нормы
Калории38 кКал-%
Белки0 г-%
Жиры0 г-%
Углеводы8.7 г-%
Пищевые волокна0 г-%
Вода0 г-%

Перейти в дневник питания БАЛАНС НУТРИЕНТОВ

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Свекольный квас: польза и вред

1. Рекомендуется пить при запорах , так как такой напиток обладает легким слабительным эффектом.

2. Благодаря высокому содержанию железа, йода и меди рекомендуется пить при анемии, заболеваниях щитовидной железы, аритмии, проблемах кроветворения.

3. Обладает антиоксидантными свойствами.

4.Свекольный напиток можно пить для профилактики онкологических заболеваний.

5. Рекомендуется пить даже во время кормления грудным молоком.

Обратите внимание! Не рекомендуется пить при подагре , заболеваниях почек и суставов.

Калорийность домашнего кваса и рецепты его приготовления

Для диеты подойдет исключительно напиток, приготовленный самостоятельно. Калорийность кваса из магазина в несколько раз выше.

Чтобы самим приготовить продукт, вам понадобится 200 грамм ржаных сухариков, пара столовых ложек меда, 5 литров чистой воды, и 10 грамм дрожжей. Для аромата напитка можно добавить листья смородины или изюм, это никак не скажется на калорийности домашнего кваса.

Процесс приготовления состоит в следующем. Сухари заливают водой, кипятят. После воду нужно остудить, добавить мед, дрожжи. Емкость с жидкостью накрывают марлей и оставляют настаиваться в течение двух дней.

После этого напиток необходимо процедить и можно пить. Приготовление кваса – несложный, и даже интересный процесс.

Калорийность домашнего кваса при добавлении такого количества меда будет очень низкой, поэтому напиток идеально подойдет для диеты.

Для тех, кто не имеет проблем с желудком и абсолютно уверен в своем здоровье, врачи предлагают проводить разгрузочные дни на квасе. Это возможно благодаря тому, что, несмотря на низкую калорийность кваса, он насыщает организм и обладает бодрящим действием.

Но нельзя проводить более двух таких дней подряд, ведь любая монодиета является несбалансированной и не способна дать организму все необходимое. Низкая калорийность домашнего кваса делает его одним из самых популярных напитков для желающих похудеть.

Лишние килограммы вы легко сбросите, приложив лишь некоторые усилия, при этом попивая дрожжевой напиток.

Процент от дневной нормы

Наименование%
Белки?%
Жиры?%
Углеводы ?%
Калории *%

* из расчета калорий на день Рассчитать и установить норму калорий

Рассчитать и установить норму БЖУ

Можно ли пить квас за рулем?

Собираетесь сесть за руль? Тогда этот напиток лучше не употреблять! Для сотрудника ГИБДД дозы в 1,2% алкоголя будет достаточно, чтобы обвинить вас в употреблении спиртного.

На заметку! Квас уменьшает тягу к спиртным напиткам, а алкоголь, который содержится в этом напитке, выводится из организма в течение часа максимум полтора.

Имбирный

1.  Такой напиток обладает высоким антиоксидантным действием и входит в состав многих диет.

2. Способен ускорять липидный обмен и метаболизм, что способствует скорейшему расщеплению жировых отложений.

3. Напиток, как и сам имбирь, укрепляет защитные силы организма, поднимает иммунитет. Для усиления действий можно добавить лимон.

Домашний хлебный квас: польза и вред

Это самый известный и распространенный напиток. Готовят его на воде, с добавлением ржаного хлеба, дрожжей, сахара.

1. Помогает восстановить и укрепить организм после физических нагрузок, перенесенных операций.

2. Дрожжи, способствуют нормализации уровня сахара в крови, выработке инсулина, что очень важно для людей с сахарным диабетом.

3. Активизирует обменные процессы в организме, очищает от вредных веществ, устраняет дисбактериоз.

4. Рекомендуется применять для лечения печени, всего ЖКТ, но не в период обострения. Если его пить перед едой, то вы защитите себя от гастрита и язвенной болезни.

5. Помогает поддерживать здоровье ногтей, волос, зубов.

6. Оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, выступает профилактикой инсультов и инфарктов.

7. Витамины группы В укрепляют нервную систему, помогают справиться с депрессией .

8. Микроэлементы дают человеку заряд бодрости, поднимают настроение, успокаивают нервную систему.

9. Витамин С поднимает иммунитет, помогает справиться с авитаминозом.

10. Рекомендуется принимать людям с заболеваниями глаз, такими как глаукома , катаракта , неврит глазного нерва, повышенное глазное давление.

11. Помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови.

12. Отвар из ржаных колосков издревле применяли для лечения дыхательных путей, он обладает отхаркивающим эффектом.

13. Регулярное употребление этого напитка поможет избавиться от гнойных прыщей и фурункул.

14. Он не только утоляет жажду, но помогает скорейшему перевариванию жирной пищи, хлебобулочных изделий и мясных блюд.

15. Если его выпить на голодный желудок, то повысится выделение желудочного сока и аппетит.

Рекомендую приготовить:

Домашний хлебный квас из ржаного хлеба — рецепты с дрожжами и без

Для женщин

Магазинный квас

Несмотря на то, что на этикетке заводского напитка, также указана невысокая калорийность кваса, он не способствует похудению. Рецептура производства такого напитка совсем другая, не имеет ничего общего с приготовлением его в домашних условиях. В составе покупного продукта много легких углеводов, которые не только не помогают похудеть, но и могут привести к набору веса.

Калорийность магазинного кваса в два раза больше, чем домашнего. Кроме того, этот напиток делают газированным, что также приводит к появлению лишнего веса. Покупной вариант не имеет всех перечисленных полезных свойств, это просто сладкая, газированная вода. Сколько калорий в квасе, разлитом на заводе? Примерно 50 килокалорий на 100 грамм.

Поэтому рекомендуется свести к минимуму потребление такого напитка.

Употребление кваса

Настоящий хлебный квас – отличное подспорье искусственным витаминам и пищевым добавкам. Хлебный квас, приготовленный исключительно из натуральных продуктов, может обладать такими эффектами:

  • Укрепляет организм витаминами;
  • Снимает гнойничковые заболевания кожи, благодаря дрожжам;
  • Улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • Приносит облегчение в случае атеросклероза артерий ног;
  • Укрепляет эмаль зубов;
  • Усиливает потенцию.

Хлебный квас оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, и потому рекомендуется пациентами с такими нарушениями здоровья. Польза кваса состоит в свойстве стабилизации обмена веществ в организме, и потому его очень полезно применять при ожирении, включать в диету.

Причем, это касается не только диет, целью которых является похудение, но и лечебных диет. Кроме того, существенная польза кваса, состоящая в регуляции обменных процессов в организме, состоит в отлаживании деятельности желудочно-кишечного тракта.

Вещества, входящий в состав кваса (в процессе его брожения) препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов.

По действию на организм хлебный квас подобен натуральным кисломолочным продуктам, и его можно использовать как основной продукт питания. Хлебный квас с древних времен считается хорошим народным средством в борьбе с авитаминозом и цингой, благодаря содержанию в нем важных витаминов и микроэлементов.

Таким образом, польза кваса состоит в его многочисленных свойствах:

1. Квас утоляет жажду и насыщает в жаркое время года, стимулирует жизненную активность, помогает перевариванию жирных и мясных блюд, приводит в норму баланс жидкости и солей в организме человека;

2. Квас обладает достаточным количеством витаминов и микроэлементов. Образование органических кислот при брожении в квасе позволяют стимулировать кислотность желудка. Поэтому, польза кваса состоит в его эффективном применении при атрофических гастритах;

3. В квасе содержится достаточно витамина С, и его применяют в качестве лекарства от цинги и истощения организма;

4. В процессе брожения образовывается молочная кислота и некоторые другие кислоты, поэтому квас, подобно простокваше или кефиру, вредную флору в кишечнике убивает, а полезную поддерживает. Употребление кваса является отличной профилактикой любых кишечных расстройств;

5. Квас залечивает язвы, укрепляет эмаль зубов. Он является профилактическим и диетическим напитком, поэтому способствует похудению, снижает усталость и стимулирует работоспособность.

Можно ли детям квас?

Прежде, чем поить ребенка квасом, надо подумайте! Зачем ребенку алкоголь даже в малых количествах? Для взрослого человека эта доза незаметна, но для ребенка это много.

Кроме того квас – это продукт брожения, который может спровоцировать у ребенка колики, газы и рези в животе. Что касается магазинного, то там масса красителей, консервантов и различной химии, которая совсем не нужна детскому организму.

Лучше поите ребенка простой водичкой. А квас рекомендуется давать детям, начиная с пятилетнего возраста в очень ограниченном количестве.

Польза кваса для мужчин

Источник: https://stopzaraza.com/beremennost/kvas-kalorijnost-na-100-gramm-vred-polza.html

Можно ли пить квас при похудении и в каком количестве?

Калорийность кваса – для похудения, польза

Квас – продукт брожения. Он не похож на пиво по вкусу и спиртовому содержимому, но стал любимому многим напитку «сводным братом». Квас приятный на вкус, он в жару отлично справляется с жаждой. Именно потому те, кто садится на диету, пытается узнать, можно ли пить квас при похудении и в каком количестве, если употребление пенного напитка все же не запрещено.

Квас – это богатый источник витаминов и минералов, микроэлементов и других ценных веществ. Этот компонент стал исконно русским, без него немногие представляют себе лета. Однако важно понимать, можно пить квас при похудении.

Калорийность кваса: опасен ли худеющим?

Чтобы понять, можно ли квас при похудении, и не ошибиться с выбором продукции, важно оценивать калорийность продукции. В среднем на 100 мл напитка приходится по 25–35 ккал.

Показатель калорийности кваса будет сдвигаться в большую или меньшую сторону в силу содержимого. В основе продукта может быть не только сахар и хлеб. Вместо последнего могут использоваться рис, свекла, рожь, даже бананы и чайный гриб.

Выбирать для трапезы следует только натуральный продукт, который получен путем естественного брожения компонентов.

Те, что предлагаются на магазинных полках, не всегда отвечают правилам безопасности и разумным требованиям покупателей, а потому и не заслуживают доверия.

Нередко в таких составах можно найти консерванты, заменители сахара, ароматизаторы, усилители вкуса, другие опасные эмульгаторы.

Не стоит увлекаться утоляющим жажду напитком.

Квас при похудении разрешен в строго ограниченном количестве.

Можно побаловать себя 100–200 мл, но не более. Следует учитывать ряд противопоказаний, который вообще исключают возможность употребления продукта.

Обязательно читайте:  Как ускорить метаболизм и похудеть за неделю на 4 кг?

Особенности влияния кваса на фигуру и предосторожности

Квас для похудения чаще всего не предлагается. Этот продукт каждый человек выпивает не маленькими порциями, а приличными объемами, что не может привести к уменьшению объемов талии. Многое будет зависеть от качества, состава и процесса изготовления, а потому выбирать следует домашний вариант.

Квас – это не только вкусный напиток, но и полезный. Но при всех его положительных качества, нельзя забывать о его несомненном вреде для здоровья. Не стоит употреблять его при:

  • Ожирении. Схема лечения в этом случае определяется только доктором. Диетолог оценивает состояние здоровья пациента, а после принимает решение о возможности и невозможности употребления определенных продуктов питания.
  • Заболеваниях ЖКТ. В числе противопоказаний язвы, воспаления, гастрит, колит, повышенная кислотность, рефлюкс и пр. Не стоит употреблять квас для похудения людям, у которых болезни как в обостренном, так и в хроническом состоянии.
  • Беременности и во время кормления грудью.
  • Болезнях мочевого пузыря, печени, почек, пр.

Не стоит забывать, что квас – это продукт брожения, который может вызывать вздутие живота. Это болезненное состояние, которое доставит массу неприятных моментов даже здоровым людям.

Можно ли пить квас на диете? При малейших сомнениях важно отправиться к своему доктору и получить от него рекомендации. Врач учитывает состояние больного, его историю болезни, а после выдает решения.

Польза различных видов кваса: какой выбрать?

Выясняя, можно ли похудеть на квасе, не стоит забывать, что существует огромное число рецептов. Они предлагают использовать различные компоненты, а также соблюдать разные пропорции. Нет единой рецептуры приготовления вкусного и малокалорийного кваса. Но всегда домашний вариант, созданный на натуральных продуктах, лучше магазинного.

У каждой рецептуры есть свои достоинства и ряд недостатков, которые важно оценить.

Можно ли на диете квас на овсе?

Овес часто используется для приготовления напитка. Бродит квас несколько дней, после чего несет огромную пользу для организма:

  • Насыщает витаминной группой В, которая отвечает и за внешний вид, и за психологическое состояние.
  • Поставляет в организм слизкую субстанцию, которая образуется вследствие взаимодействия воды и овса. Это необходимо для нормального функционирования желудка, пищеварительной системы, очистки организма.
  • Выводит из организма опасные вещества, в том числе токсины, яды, плохой холестерин.

Использовать продукт можно, но в ограниченном объеме – не стоит выбивать более 100 мл. Калорийность такого продукта при добавлении в него для лучшего аромата и брожения сухофруктов, ягод и других компонентов можно достигать 250–300 ккал! Огромная энергетическая ценность объясняется еще и тем, что для приготовления овсяного кваса (2,5 л) потребуется 400 г овса и 100 г сахара.

Использовать овсяный квас не рекомендуется в больших количествах, поскольку он оказывает сильнейшее мочегонное действие, а также провоцирует поносы.

Квас из свеклы: можно или нет для похудения?

Свекольный квас – это настоящая диковинка в современном мире, однако его активно использовали наши предки. Свекла – продукт доступный, а потому вполне охотно используемый для приготовления различных блюд и напитков. Именно свекольный квас хорошо подходит для низкокалорийной диеты, поскольку обладает ценными свойствами:

  • Богатая витаминная группа. Здесь не только «представители» типа В, но и С, РР.
  • Большое количество микроэлементов, которые необходимы для организма.
  • Наличие мощных антиоксидантов, которые становятся защитным барьером для организма, препятствуют распространению болезнетворных бактерий и вирусов.
  • Обеспечивает постепенное повышение гемоглобина и железа в крови, что особенно важно для больных железодефицитной анемией.
  • Восстанавливает упругость и тургор кожи, что позволяет продлевать молодость. Это особенно ценно, когда идет резкая потеря веса – в этом случае кожа может отвиснуть, но этого не произойдет, если употреблять в небольших количествах полезные продукты.

Можно ли квас на диете абсолютно всем? Есть и противопоказания у полезного продукта.

Он не рекомендован больным подагрой, а также при заболеваниях ЖКТ, почек, печени.

Рисовый квас на диете

Диета на квасе не всегда подразумевает использование именно пшеничного или хлебного варианта. Применять можно и тот, который был создан на основании риса. Он используется для приготовления кваса в течение 5–7 дней, имеет ряд особенностей и ценных свойств:

  • Восстанавливает метаболические процессы, запускает обмен веществ. Именно этого и добивается человек, который решил сидеть на диете.
  • Используется для быстрой очистки организма от шлаков, ядов, токсинов.
  • Позволяет восстановить или нормализовать работу почек, печени, ЖКТ.
  • Дополнительно устраняет воспалительные процессы в суставах.
  • Позволяет со временем регулировать вес.

Важно понимать, что любой продукт следует принимать в умеренном количестве. В противном случае он нанесет вред организму, приведет к выводу такого ценного компонента, как калий.

Это опасное состояние, которое приводит к ослаблению сердечной мышцы, которая нуждается в микроэлементы для нормального функционирования.

Не рекомендуется употребление продукта и инсулинозависящим людям – диабетикам, а также тем, у кого есть нарушения в работу ЖКТ.

Хлебный квас для похудения

Ценными качествами всем известного продукта стали такие его свойства:

  • Комплекс витаминов и минералов. Они потребуются организму, который активно сбрасывает вес.
  • Поставка энергии в организм. После употребления такого компонента организм не будет чувствовать сильного голода.
  • Нормализация процессов пищеварения. Наличие различных ферментов, которые участвуют в расщеплении пищи и помогают микрофлоре справляться с расстройствами.
  • Участие в водно-солевом обмене. Употребление кваса позволяет восполнять нехватку минералов и витаминов, что важно для нормального самочувствия на диете.

Именно хлебный квас может похвастаться минимальным уровнем калорий в составе, а потому продукт не несет угрозы для веса.

Но и этот напиток не стоит употреблять литрами, чтобы не навредить организму.

Важные правила употребления

Чтобы квас не навредил, важно:

  • Употреблять не только его целые сутки. Необходимо также пить чистую воду – минимум 2 литра в день.
  • Ограничивать себя в употреблении кваса – в день нельзя пить более стакана – 200 мл.
  • Устраивать с использованием кваса только разгрузочные дни, но не все время использовать продукт для похудения.

Следование простым правилам и использование только натурального состава позволит не нарушить процесс снижения веса.

Источник: https://pohudete.ru/mozhno-li-pit-kvas-pri-pohudenii.html

Домашний квас: состав, калорийность, норма в день, польза и вред

Калорийность кваса – для похудения, польза
Хлебный квас

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня хочу рассказать вам об уникальном русском напитке – это, конечно, квас. Он прекрасно утоляет жажду, освежает, бодрит. Квас можно просто пить, а можно приготовить на его основе потрясающую летнюю окрошку.

Так чем же так полезен этот напиток для организма, из чего делают, как его пить правильно? Давайте разбираться подробно.

Состав кваса

Химический состав будет разным и зависит от входящих в него ингредиентов, но есть основные продукты – это вода, дрожжи, солод, сахар, различные вкусовые добавки. Еще квас бывает – ржаной, березовый, на цикории, белый, свекольный, фруктово-ягодный. Эти продукты определяют основу химического состава напитка.

На заметку! В изготовлении кваса обычно применяют ячменный или ржаной солод. А солод – это пророщенные и вымоченные семена, которые после такой ферментации просушивают горячим воздухом.

Поэтому можно выделить элементы – магний, кальций, селен, хром, фосфор. Из витаминов – Витамины группы В, Витамины А, Е, Витамины С, D, РР, Н. А также – пищевые волокна, сахариды, полисахариды, белки, аминокислоты, алкоголь, молочная и уксусная кислота.

Обратите внимание! В данной статье мы рассматриваем квас на основе только натуральных компонентов.

Калорийность кваса

Калорийность этого продукта, тоже может быть различной. Если рассматривать домашний напиток, то он содержит на 100 гр. – 20-27 ккал, а магазинный чуть выше – 27-30 ккал. Делайте соответствующие выводы!

Хочется также отметить, что как домашний, так и магазинный содержит много углеводов (5 гр. на 100 гр. продукта). Это говорит о его способности быстро снимать чувство голода. Но, также быстро оно возвращается обратно!

Польза кваса для женщин

1. Кальций помогает укрепить кости, ногти, зубы.

2. Витамины группы В усиливают мозговую активность.

3. Напиток улучшает обмен веществ, что позволяет женщине поддерживать желаемый вес, быть всегда в отличной форме.

4. Добавляет жизненной активности, поднимает настроение, помогает легче переносить стрессовые ситуации.

5. Нормализует работу мочеполовой системы, препятствует образованию песка в почках.

6. Укрепит иммунитет, поможет быстрее справиться с простудными заболеваниями.

Можно ли беременным квас

1. В этом вопросе врачи единодушны во мнении, что при беременности употреблять этиловый спирт, даже в маленьких количествах (в квасе содержится 1,2% алкоголя), не желательно. Это может негативно отразиться на здоровье будущей матери и малыша.

2. Кроме того, надо помнить, что это продукт брожения и при наличии некоторых заболеваний слизистой ЖКТ могут обостриться – гастрит, панкреатит, язвы, другие воспалительные заболевания.

3. Он может спровоцировать процессы брожения в кишечнике или желудке.

4. Запрещено пить при повышенном тонусе матки и при любых патологиях плода.

На заметку! Магазинный напиток в этом случае мы даже не рассматриваем. Но, если женщине во время беременности очень хочется, то лучше приготовить домашний напиток.

Для детей

Квас для похудения

Домашний квас – это хороший помощник в нормализации веса. Обладая низкой калорийностью, он поможет нормализовать обмен веществ, вывести из организма шлаки, токсины, что, конечно, способствует уменьшению веса.

Обладая легким мочегонным эффектом, поможет вывести лишнюю жидкость из организма. Достаточно выпить всего один стаканчик напитка, вы почувствуете прилив сил и энергии, что приведет к активным действиям, и как следствие, к уменьшению веса.

Квас для волос

Он поможет бороться с выпадением волос, перхотью, с нарушениями структуры волос, например, после окрашивания или химической завивки.

1. Домашний напиток можно втирать в кожу головы. Он укрепит волосяные луковицы, снимет раздражение кожи, устранит зуд и перхоть.

2. Можно приготовить маску для волос. Надо смешать 50 мл. напитка, 2 ст. ложки майонеза, пару капель лимонного сока. Маску втереть в кожу головы, распределить по всей длине волос, укутать голову полотенцем. Смыть теплой водой через 20 минут.

Квас для лица

1. Свежим домашним квасом можно протирать лицо для устранения веснушек и пигментных пятен.

2. Напиток восстановит упругость кожи, уйдет дряблость и мелкие морщинки.

3. Кожа станет более бархатистой и здоровой, улучшится цвет лица.

4. На его основе можно делать маски для лица, дополняя напиток медом, желтком или белком в зависимости от типа кожи.

Березовый

Польза березового кваса

Для приготовления такого напитка применяют березовый сок, дрожжи, можно добавить молочные бактерии.

1. Такой напиток восстанавливает ЖКТ, поможет при гастрите, нарушениях пищеварения, плохой усвояемости продуктов.

2. Обладает сильным восстанавливающим и тонизирующим действием. Хорошо помогает восстановить силы после физической нагрузки, после болезней или перенесенных стрессов.

3. Можно добавить в готовый напиток кусочек лимона, что значительно повысит концентрацию Витамина С, тем самым увеличить противопростудный эффект. В этом случае пить его лучше теплым или даже горячим, с добавлением ложки меда.

Свекольный

Польза белого кваса

Для приготовления окрошек хорошо подходит белый квас, который хозяйки готовят как обычный, но с добавлением ячменной или пшеничной муки, или с добавлением ржаного теста.

Поэтому все его характеристики и полезные свойства схожи с простым хлебным квасом. Иногда в него для придания особого вкуса добавляют мяту или изюм.

Квас: вред и противопоказания

Как и любой продукт, квас тоже имеет свои негативные стороны, когда его лучше исключить из ежедневного рациона:

: “Жить здорово” и Елена Малышева. Магазинный квас – польза, как выбрать, как хранить, как съесть

Томатный сок: состав, как пить, полезные свойства для мужчин и женщинЧто здоровее пить чай или кофе?Отвар овса: лечебные свойства, как приготовить, как принимать для лече…Березовый сок: сбор, заготовка, полезные свойства для здоровья и красо…Цикорий растворимый: состав, польза, калорийность, как выбрать и приго…Вода с лимоном: норма в день, как пить, польза и вред для организмаКакао: состав, калории, польза и вред для здоровья и красотыКак пить чай каркаде от давления и другие полезные свойства для мужчин…Свежевыжатые соки, какой полезней?

Источник: https://ori-pvv.com/napitki/kvas-polza-i-vred.html

ПоликлиникаОнлайн
Добавить комментарий